ຄົ້ນຫາເຄື່ອງດື່ມສີຂາວພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກ: ຄູ່ມື

ບົດແນະນໍາ: ຄູ່ມືກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມສີຂາວພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກ

ເມັກຊິໂກເປັນປະເທດທີ່ມີຊື່ສຽງທາງດ້ານວັດທະນະທໍາອັນສົດໃສ, ອາຫານແຊບໆ ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນສັນຍາລັກ. ຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນເມັກຊິໂກແມ່ນເຄື່ອງດື່ມສີຂາວ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ເຖິງແມ່ນວ່າສູດອາຫານແລະວິທີການກະກຽມຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນແລະຮ້ານອາຫານຂອງເມັກຊິໂກຫຼາຍແຫ່ງ. ຄູ່ມືນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ພາບລວມຂອງປະຫວັດສາດ, ສ່ວນປະກອບ, ວິທີການກະກຽມ, ການປ່ຽນແປງຂອງພາກພື້ນ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ແລະວິທີການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມສີຂາວພື້ນເມືອງໃນເມັກຊິໂກ.

ປະຫວັດຂອງເຄື່ອງດື່ມສີຂາວພື້ນເມືອງໃນເມັກຊິໂກ

ເຄື່ອງດື່ມສີຂາວແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "agua fresca" ຫຼື "agua de sabor," ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃນເມັກຊິໂກຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ Columbian. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຄົນພື້ນເມືອງຈະກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນໂດຍການປະສົມຫມາກໄມ້, ດອກໄມ້, ແລະຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ນ້ໍາ. ເມື່ອຊາວແອສປາໂຍນມາຮອດເມັກຊິໂກໃນສະຕະວັດທີ 16, ພວກເຂົາໄດ້ແນະນໍາອ້ອຍ, ເຊິ່ງກາຍເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນເຄື່ອງດື່ມສີຂາວ. ໃນປັດຈຸບັນ, ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມສີຂາວແມ່ນຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກໂມ, ຫມາກນັດ, ແລະສະຕໍເບີຣີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບດອກໄມ້ເຊັ່ນ hibiscus ແລະພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: mint. ປົກກະຕິແລ້ວເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຫວານດ້ວຍ້ໍາຕານແລະໃຫ້ບໍລິການເຢັນຫຼືໃສ່ນໍ້າກ້ອນ.

ເຄື່ອງດື່ມສີຂາວແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາແລະອາຫານເມັກຊິໂກ, ແລະມັນຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ແລະບ້ານຕ່າງໆໃນທົ່ວປະເທດ. ມັນມັກຈະຖືກບໍລິໂພກພ້ອມກັບອາຫານຫຼືເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນໃນມື້ຮ້ອນ. ເຄື່ອງດື່ມສີຂາວຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະໂອກາດພິເສດ, ເຊັ່ນ: ງານແຕ່ງງານ, quinceañeras, ແລະບັບຕິສະມາ. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະການປັບຕົວເຂົ້າກັບສ່ວນປະກອບແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສັນຍາລັກຂອງມໍລະດົກດ້ານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມັກຊິໂກ.