ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຜັກບົ້ງມີສຸຂະພາບດີ

ຜັກບົ້ງມີສຸຂະພາບດີ! ເຕັມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະເສັ້ນໄຍ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ, ແຕ່ຍັງມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະດັບ cholesterol. ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນດຽວທີ່ຜັກດູໃບໄມ້ລົ່ນຄວນຈະຢູ່ໃນເມນູເລື້ອຍໆ!

ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດແຊບແລະເປັນພືດປູກທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ - ນັ້ນແມ່ນຜັກ. ພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍໄດ້ຮັບຜັກພຽງພໍຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ. ເນື່ອງຈາກຜັກບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ພວກເຮົາລໍຖ້າພວກມັນຢູ່ສະ ເໝີ ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະລະດູ ໜາວ. ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະວິທີການກະກຽມນັບບໍ່ຖ້ວນ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຜັກມີສຸຂະພາບດີ

ແຮ່ທາດເຊັ່ນໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມແມ່ນດີສໍາລັບຫົວໃຈ, ກ້າມຊີ້ນແລະເສັ້ນປະສາດ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທາດເຫຼັກເພື່ອຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນ. ຂໍຂອບໃຈກັບສີສົ້ມສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນ, ມັນຍັງມີ beta-carotene ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ: ມັນມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant. ເມື່ອປ່ຽນເປັນວິຕາມິນ A ໃນຮ່າງກາຍ, ມັນຍັງສາມາດປັບປຸງການເບິ່ງເຫັນ.

ບໍ່ຄວນຖືກລະເລີຍແມ່ນເສັ້ນໃຍອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີຜົນດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະຄວບຄຸມລະດັບ cholesterol. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ວ່າ: ແກ່ນຜັກຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາສະຫມຸນໄພ.

ຜັກບົ້ງຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າຜັກບົ້ງແມ່ນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 90%? ມັນໄປໂດຍບໍ່ບອກວ່າຜັກບົ້ງມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າໂດຍສະເພາະທີ່ມີເນື້ອໃນນ້ໍາສູງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຄວາມສົມດຸນຂອງແຄລໍລີ່ຂອງພວກເຮົາ. ຜັກບົ້ງມີພະລັງງານພຽງແຕ່ 25 ແຄລໍຣີຕໍ່ 100 ກຣາມ. ເຈົ້າສາມາດເຂົ້າເຖິງມັນໄດ້ເລື້ອຍໆ!

ຜັກ: ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຊື້, ເກັບຮັກສາແລະການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ

ໃນຊຸບເປີມາເກັດ, ຮ້ານກະສິກໍາຫຼືຕະຫຼາດທ່ານຄວນແຕະຜັກທີ່ທ່ານເລືອກ: ຖ້າມັນເປັນຮູ, ມັນຈະສຸກຢ່າງສົມບູນ. ດີທີ່ຮູ້: ເມື່ອຊື້, ຜັກບົ້ງເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຢູ່ໃນຫ້ອງເຢັນ, ມືດ, ຜັກສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຕັດຜັກຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຮັກສາມັນຫໍ່ຢູ່ໃນ foil ສໍາລັບ 2-3 ມື້.

ຜັກບົ້ງ: ລະດູການ, ຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ແນວພັນ

ຜັກແມ່ນຢູ່ໃນລະດູການຈາກເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກແລະທ່ານສາມາດຊື້ມັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດໆ.

ຜັກບົ້ງແມ່ນໜຶ່ງໃນພືດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ປູກຢູ່ໃນໂລກ. ພືດມີມາຕັ້ງແຕ່ປະມານ 10,000 BC. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນໄລຍະນີ້ເມັດຜັກຈາກພາກກາງແລະອາເມລິກາໃຕ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນ. ຜັກບົ້ງໄດ້ຖືກກ່າວວ່າມີຢູ່ໃນເອີຣົບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 16.

ມັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ມີຜັກປະມານ 800 ຊະນິດ. ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຈໍາແນກລະຫວ່າງຜັກລະດູຫນາວແລະລະດູຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງລະຫວ່າງຜັກທີ່ກິນໄດ້ແລະບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ເຊັ່ນ: ຜັກປະດັບ.

ແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ:

• Butternut ຫຼື butternut
• ໝາກນັດ ໝາກນັດ
• ຜັກ Hokkaido
• ສະປາເກັດຕີ້.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກະກຽມຜັກ

ຜັກແຕ່ລະຊະນິດມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ພວກເຂົາທັງຫມົດມີສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍ: ລົດຊາດ nutty ແລະ fruity. ຜັກບົ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ເໝາະສົມເປັນອາຫານຂ້າງໆ, ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດດີໃນສະເຕັກ, ເປັນແກງ ຫຼືເຂົ້າໜົມເຄັກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜັກສາມາດກິນດິບໃນສະຫຼັດຜັກດິບ.

ນ້ ຳ ມັນເມັດຜັກແລະເມັດຜັກແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ

ຜັກບົ້ງມີສຸຂະພາບຫຼາຍ. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກຂອງຕົວມັນເອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີແກ່ນຜັກແລະນ້ໍາມັນເມັດຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຈາກພວກມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນ້ ຳ ມັນເມັດຜັກມີອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ແລະ polyunsaturated ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນດີຕໍ່ລະດັບ lipid ໃນເລືອດ. ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າເສີມສ້າງກ້າມຊີ້ນພົກຍ່ຽວແລະຕ້ານ prostate ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ. ເນື່ອງຈາກມັນຖືກກົດເຢັນ, ນ້ ຳ ມັນເມັດຜັກຄວນຖືກ ນຳ ໃຊ້ພຽງແຕ່ບໍ່ຮ້ອນໃນສະຫຼັດຫຼືໃສ່ແກງ.

ຄໍາຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຜັກ

ເປັນຫຍັງຜັກບົ້ງຈຶ່ງມີສຸຂະພາບດີ?

ຜັກບົ້ງມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆທີ່ສຳຄັນ.

ເຈົ້າສາມາດກິນຜັກດິບໄດ້ບໍ?

ຜັກທີ່ກິນໄດ້ຍັງສາມາດກິນດິບໄດ້. ວັດຖຸດິບພວກມັນມີລົດຊາດ nutty ແລະ fruity ເລັກນ້ອຍ.

ແກ່ນຜັກມີສຸຂະພາບດີບໍ?

ແກ່ນຜັກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ magnesium, ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ, ສະນັ້ນມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ນ້ ຳ ມັນເມັດຜັກມີສຸຂະພາບດີບໍ?

ຂໍຂອບໃຈກັບອາຊິດໄຂມັນ unsaturated, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ນ້ໍາແກ່ນຜັກມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.