ສີສົ້ມເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນຂຽວຕະຫຼອດປີຂອງຄອບຄົວ Rutaceae ແລະຫມາກໄມ້ຂອງພືດຊະນິດນີ້. ສີສົ້ມແມ່ນຖືວ່າເປັນຫມາກໄມ້, ແຕ່ທາງຊີວະສາດມັນແມ່ນຫມາກມີເນື້ອທີ່ປະກອບດ້ວຍຕ່ອນ, ແຕ່ລະເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍເປືອກບາງໆ.
ແນວພັນຂອງຫມາກກ້ຽງ
ໝາກກ້ຽງມີຫຼາຍຊະນິດ, ສ່ວນຫຼາຍສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ຮ້ານ ແລະ ຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາ, ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການເລືອກ, ມີກຸ່ມແນວພັນຕໍ່ໄປນີ້.
- ທຳມະດາ - ໝາກມີເນື້ອສີເຫຼືອງ, ມີແກ່ນຫຼາຍເມັດ.
- ໝາກກ້ຽງມີຂົນ – ມີເນື້ອສີສົ້ມ, ໝາກລຳທີສອງ, ມີລັກສະນະເປັນ parthenocarpy.
- Korolki - ມີເນື້ອຫນັງສີແດງ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫວານຫຼາຍ.
- Jaffa - ໝາກ ໄມ້ໃຫຍ່ທີ່ມີຜິວ ໜັງ ໜາ, ຫວານຫຼາຍແລະມີນ້ ຳ ຕານ. ປອກເປືອກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອສະກັດນ້ໍາມັນສົ້ມທີ່ສໍາຄັນ (ເຖິງ 2%).
ຕົ້ນໄມ້ຜູ້ໃຫຍ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດໄດ້ເຖິງ 300-500 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
ໝາກກ້ຽງ ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ. ມັນປະກອບດ້ວຍ beta-carotene, ອາຊິດໂຟລິກ, ວິຕາມິນ B, A, B1, B2, B5, B6, C, H, ແລະ PP, ລວມທັງແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ: ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ໂມລີບເດັນ. phosphorus, ແລະ sodium.
ຫມາກກ້ຽງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ວນສີຂາວຂອງປອກເປືອກ, ມີ pectins ທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ແລະຫຼຸດຜ່ອນຂະບວນການ putrefactive. ຫມາກກ້ຽງແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປ້ອງກັນການຂາດວິຕາມິນ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດລົງ cholesterol ໃນເລືອດ, ແລະມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບ cardiovascular.
ນ້ໍາສົ້ມ, ຄືກັນກັບຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ມີສານຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີແລະຜົນກະທົບຂອງ tonic ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດຂອງລະບົບປະສາດ, gout, ແລະການຟື້ນຕົວຈາກພະຍາດໄວຣັດແລະກະດູກຫັກ, ຍ້ອນວ່າມັນສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງກະດູກ.
ຄຸນສົມບັດຂອງຫມາກກ້ຽງ:
ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ flavonoid hesperidin ແລະ magnesium ຊ່ວຍໃນເລື່ອງນີ້.
ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular
ນີ້ແມ່ນຂໍຂອບໃຈກັບເສັ້ນໄຍແລະອາຊິດໂຟລິກ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຫມາກກ້ຽງຕໍ່ມື້, ແລະຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການຈະບັນລຸໄດ້.
ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ
ວິຕາມິນ C ກະຕຸ້ນການຜະລິດເມັດເລືອດຂາວ, ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ຫຼຸດລະດັບ cholesterol
ສານ flavonoid hesperidin (ພົບໃນປະລິມານຫຼາຍຢູ່ໃນປອກເປືອກ) ແລະ pectin ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ໃນເລືອດ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, pectin ຊ້າລົງການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນແລະຊ່ວຍເອົາ toxins ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ
ເສັ້ນໄຍຜັກເປັນຜູ້ຊ່ວຍຢູ່ທີ່ນີ້.
ປ້ອງກັນການສ້າງແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາສົ້ມມີປະສິດຕິຜົນໃນເລື່ອງນີ້ຫຼາຍກ່ວານ້ໍາຫມາກນາວອື່ນໆ.
ປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ
ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ flavonoids ແລະ polyphenols ໃນຫມາກກ້ຽງ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອໄວຣັດ.
ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກກ້ຽງນີ້ແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍສະຫງວນແຄຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງພວກເຂົາ.
ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ
ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຂອງຫມາກກ້ຽງແມ່ນຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂຂອງພວກເຮົາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສະເລ່ຍພຽງແຕ່ 65 ກິໂລແຄລໍລີ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍຈັດປະເພດມັນເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮູບຮ່າງທີ່ກະທັດຮັດ.
ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ສູງເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງດ້ວຍການກິນອາຫານໜ້ອຍໜຶ່ງ.
ຊ່ວຍພັດທະນາສະອງ
ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນໃນອາຊິດໂຟລິກ.
ຊ່ວຍຜະລິດເຊື້ອອະສຸຈິທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ອາຊິດໂຟລິກແມ່ນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບເຊື້ອອະສຸຈິແລະຍັງປົກປ້ອງພວກມັນຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເກີດລູກ.
ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຜິວຫນັງ
ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະປົກປ້ອງຜິວໜັງຈາກອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແກ່.
ຂໍ້ຫ້າມໃນການກິນໝາກກ້ຽງ:
ໝາກກ້ຽງບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໂດຍຄົນທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະອາຫານທີ່ມີຄວາມເປັນກົດສູງ, ພະຍາດກະເພາະອາຫານ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງກະເພາະອາຫານ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈື່ໄວ້ວ່າໃນເວລາທີ່ກິນຫມາກກ້ຽງ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຮູ້ມາດຕະການ, ຍ້ອນວ່າການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂລກອ້ວນຫຼືພະຍາດເບົາຫວານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກກ້ຽງຍັງມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ enamel ຂອງແຂ້ວ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນລ້າງປາກຫຼັງຈາກກິນຫມາກກ້ຽງ.