John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບນັກສະແດງ:
- 1 cube ເຊື້ອລາ, 42 g
- 200 ml ນົມອຸ່ນ
- 150 g ້ໍາຕານ
- 2 tbsp ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, eg von Monin; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ liqueur ຫມາກພ້າວ
- 100 g ເນີຍ
- 1 tbsp zest ນາວ
- 1 ປທຊ. ໄຂ່
- 100 g ໝາກ ພ້າວ Desiccated
- 50 g Pina Colada jam, ສູດແມ່ນຢູ່ໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຂ້ອຍ, ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນ jam apricot
- 3 tbsp Batida de Coco ຫຼື liqueur ຫມາກພ້າວອື່ນໆ
- 75 g ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາດີຢູ່ກາງ. ຂັດເຊື້ອລາ ແລະປະສົມກັບນົມອຸ່ນ 4 ບ່ວງແກງ ແລະນໍ້າຕານ 35 ບ່ວງແກງ. ຂີ້ຝຸ່ນເບົາໆດ້ວຍແປ້ງແລະປົກຫຸ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 15 ອົງສາປະມານ ນາທີຈົນກ່ວານົມແມ່ນ frothy ເລັກນ້ອຍ.
- ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະນ້ໍາຫມາກພ້າວ. Melt 50 g ມັນເບີແລະຕື່ມໃສ່ກ່ອນ dough ຮ່ວມກັນກັບ 50 g ້ໍາຕານ, zest ນາວແລະໄຂ່. ໃຊ້ hook dough ຂອງມື mixer ເຮັດວຽກສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອສ້າງເປັນ dough ກ້ຽງ. ຖ້າ dough ອອກມາຈາກຂອບຂອງໂຖປັດສະວະ, ມັນຈະເຫມາະຢ່າງສົມບູນ. ກວມເອົາ dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນເຕົາອົບທີ່ 35 ອົງສາປະມານ 30 ນາທີ.
- ຈາກນັ້ນ, ປະລິມານຂອງມັນຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນປະມານສອງເທົ່າ. ມ້ວນແປ້ງອອກເປັນບາງໆເທິງພື້ນຜິວທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງດີ ຫຼືຜ້າປູຊິລິໂຄນ. ຖູດ້ວຍມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອ melted ແລະໂດຍທົ່ວໄປ sprinkle ກັບຫມາກພ້າວ desiccated. ກະແຈກກະຈາຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານຢູ່ເທິງ.
- ຕັດແປ້ງເປັນສີ່ຫຼ່ຽມມົນ (ປະມານ 8 x 8 ຊຕມ) ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້. ວາງກະທະ loaf ທີ່ມີ greased ແລະ floured ໃນແນວຕັ້ງແລະວາງສີ່ຫລ່ຽມ dough ເທິງຂອງກັນແລະກັນ. ເອົາ mold ກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງປົກກະຕິແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລຸກຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ 35 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake ໃນເຕົາອົບ preheated ໃນ rack ກາງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມ (ຫຼື 160 ອົງສາ convection) ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ.
- ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍໃນ mold, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງປາຍອອກຈາກ mold ແລະແປງດ້ວຍ jam ຄວາມຮ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບການ stirred ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ປະສົມນ້ຳຕານແປ້ງ ແລະ ນ້ຳໝາກພ້າວປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະ ຖອກເຄ້ກໃສ່.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 524kcalທາດແປ້ງ: 53.6gໂປຣຕີນ: 1.9gໄຂມັນ: 33.7g
