Daikon – ຜົນ​ປະ​ໂຫຍດ​ແລະ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​

[lwptoc]

Daikon (radish ຍີ່ປຸ່ນຫຼື baylobo) ເປັນຜັກຮາກ, ປະເພດຂອງ radish ແກ່ນຈາກຄອບຄົວກະລໍ່າປີ. Daikon ຖືກອົບໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ອີງໃສ່ຜັກຮາກຂອງຈີນທີ່ເອີ້ນວ່າ loba.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກອື່ນໆ, daikon ມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຫຼາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜັກມີຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບສົດ, ແຕ່ມັນຍັງບໍ່ສູນເສຍຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, ດັ່ງນັ້ນ radish ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນນານແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເວລາດົນນານ.

ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງ daikon ແມ່ນຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງມັນ:

ວິຕາມິນ - ກຸ່ມຍ່ອຍທັງຫມົດ B, ວິຕາມິນ C, A, PP, E.
ແຮ່ທາດ - phosphorus, selenium, ທອງແດງ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, manganese, sodium, potassium, ແລະອື່ນໆ.

• ເພັງອິນ.
• ໃຍ.
• ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
• ແຄໂຣທີນ.
• Enzymes. 

ເອກະລັກຂອງຜັກກາດນາແມ່ນຜັກບໍ່ສາມາດດູດຊຶມສານອັນຕະລາຍ ແລະເກືອຂອງໂລຫະໜັກທີ່ມີຢູ່ໃນດິນໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເກັບກ່ຽວ radishes, ທ່ານສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າແລະບໍ່ມີອົງປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ daikon ແມ່ນປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ເພາະວ່າມັນມີ pectins ແລະເສັ້ນໄຍ. ສານເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊຶມຂອງອາຫານປົກກະຕິແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

Daikon ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕໍ່າຫຼາຍ - 100 ກຣາມຂອງຜະລິດຕະພັນມີພຽງ 20 kcal, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດານັກກິລາແລະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຫຼາຍ.

ຜົນກະທົບຂອງ daikon ກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ:

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, daikon ແມ່ນດີສໍາລັບການກິນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບເນື້ອໃນຕ່ໍາແຄລໍລີ່ຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, daikon ຊ່ວຍຊໍາລະລ້າງແລະຟື້ນຟູຮ່າງກາຍ: ຫມາກໄມ້ຂອງມັນເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນ, ເຮັດໃຫ້ກ້ອນຫີນລະລາຍ, ກະຕຸ້ນລໍາໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ.

ໝາກ ໄມ້ daikon ສົດແລະຕົ້ມມີຜົນກະທົບ diuretic ແລະ choleretic ສັງເກດເຫັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ, ຟື້ນຟູພວກມັນຫຼັງຈາກເຈັບປ່ວຍແລະການໂຫຼດຫນັກ. ໝາກ ໄມ້ Daikon ໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວວ່າມີສານທີ່ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການມີສະຫຼັດ daikon ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມປອນພິເສດ, ແຕ່ຍັງເອົາ toxins ແລະ toxins ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜັກຮາກສີຂາວເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນສົມບັດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະບໍລິໂພກໃນໄລຍະເປັນຫວັດ, ມີພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ, ແລະໃນລະດູຫນາວ. Daikon ເປັນຫນີ້ຄຸນສົມບັດການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ກັບ lysozyme, phytoncides, ແລະ glycosides, ເຊິ່ງປະສິດທິຜົນຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອເຫັດ. ຜັກບົ້ງຖືກນຳມາເຮັດເປັນຂີ້ໝິ້ນ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວບາດແຜ, ແລະຕ້ານພະຍາດຜິວໜັງຈາກເຊື້ອເຫັດ, ແຜເປັນບາດແຜ, ແລະບາດແຜທີ່ນອນ.

Daikon ສາມາດກິນໄດ້ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີນ້ໍາມັນ mustard ເລັກນ້ອຍແລະບໍ່ກະຕຸ້ນຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, "radish ຫວານ" ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸແລະຄົນເຈັບຫົວໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະຫຼຸດລົງ cholesterol ໃນເລືອດ.

ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມັກໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດ atherosclerosis ແລະປະດົງຂໍ່.

ໝາກ ໄມ້ Daikon ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຜະລິດນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ເຊິ່ງໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດ gouty ແລະ rheumatic.

Contraindications ແລະອັນຕະລາຍ

ຍັງມີອັນຕະລາຍຢູ່ໃນ daikon. ການ contraindications ຕົ້ນຕໍໃນການນໍາໃຊ້ daikon ເປັນຫ່ວງປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສູງ, ຜັກສາມາດ provoke flatulence ແລະ indigestion.
ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນ daikon ສໍາລັບຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດກະເພາະອາຫານຫຼື gastritis.