ແນະນຳ: ຄົ້ນພົບອາຫານອິນເດຍໃຕ້

ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ແມ່ນຮູບແບບການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ, ເຄື່ອງເທດ ແລະສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງ. ດ້ວຍປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບຂອງພາກພື້ນ, ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບຄົນຮັກອາຫານທົ່ວໂລກ. ຈາກລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະເຜັດຂອງ Andhra Pradesh ຈົນເຖິງອາຫານທີ່ໃສ່ໝາກພ້າວຂອງ Kerala, ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ແມ່ນເປັນອາຫານເພື່ອຄວາມຮູ້ສຶກ.

ຖ້າທ່ານເປັນຄົນມັກອາຫານ ຫຼືເປັນພຽງຄົນທີ່ມັກຄົ້ນຫາລົດຊາດໃໝ່ໆ, ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າແນ່ນອນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາປະຫວັດສາດແລະອິດທິພົນຂອງອາຫານອິນເດຍໃຕ້, ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ເຄື່ອງເທດແລະລົດຊາດ, ບົດບາດຂອງເຂົ້າ, vegetarianism, ອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ຈະພະຍາຍາມ, ການປ່ຽນແປງຂອງພາກພື້ນ, ແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ. ສະນັ້ນ, ລອງເຂົ້າໄປເບິ່ງໂລກທີ່ແຊບໆຂອງອາຫານອິນເດຍໃຕ້ນຳກັນເລີຍ!

ປະຫວັດສາດແລະອິດທິພົນຂອງອາຫານອິນເດຍໃຕ້

ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ມີປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນທີ່ມີມາຫຼາຍພັນປີ. ມັນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກວັດທະນະທໍາ Dravidian, ເຊິ່ງມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດອິນເດຍ. ອາຫານຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຊາວອາຣັບ, ເປີເຊຍ, ແລະຊາວເອີຣົບທີ່ເຂົ້າມາໃນພາກພື້ນເພື່ອການຄ້າ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຊາວປອກຕຸຍການໄດ້ນໍາເອົາຫມາກເຜັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະມັນຕົ້ນໄປອິນເດຍໃຕ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊາວອັງກິດໄດ້ແນະນໍາຊາແລະກາເຟ, ເຊິ່ງກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມໃນພາກພື້ນ.

ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກພູມສາດທ້ອງຖິ່ນ, ສະພາບອາກາດ, ແລະການກະສິກໍາ. ພາກພື້ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນ, ເຊິ່ງດີເລີດສໍາລັບການປູກເຄື່ອງເທດ, ຜັກ, ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຫລາກຫລາຍ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກບາງອັນໃນອາຫານອິນເດຍໃຕ້, ເຊັ່ນ: ໝາກພ້າວ, ໝາກຂາມ, ແລະໃບແກງ, ແມ່ນຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຂອງພາກພື້ນ. ອາຫານຍັງລວມເອົາເຂົ້າ, lentils, ແລະ legumes ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງພາກພື້ນ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ອາຫານອິນເດຍໃຕ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດທະນະທໍາ, ປະເພນີ, ແລະລົດຊາດທີ່ປະກອບດ້ວຍພາກພື້ນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງອິນເດຍ.