ກິນ​ມັນ​ຕົ້ນ​ງອກ​: ມັນ​ເປັນ​ພິດ​?

ເຈົ້າຍັງສາມາດກິນມັນຕົ້ນທີ່ງອກໄດ້ຫຼືວ່າພວກມັນເປັນພິດບໍ? ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນບໍ່ແນ່ໃຈເມື່ອງອກເຕີບໃຫຍ່ອອກຈາກມັນຕົ້ນ. ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາ?

ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ບໍ່ມີຫ້ອງນ້ໍາເຢັນ, ຊ້ໍາຮູ້ບັນຫາ: ມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຊື້ກ່ອນທີ່ມັນຈະແຕກງອກ. ພວກມັນອ່ອນລົງ, ຜິວ ໜັງ ປ່ຽນເປັນສີຂຽວແລະອັດຕາສ່ວນຂອງ solanine ທີ່ເປັນພິດເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນການແຕກງອກ. ເຈົ້າຍັງສາມາດກິນມັນຕົ້ນທີ່ງອກໄດ້ບໍ?

ມັນຕົ້ນທີ່ແຕກງອກເປັນພິດບໍ?

ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີ, ພວກມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະເສັ້ນໃຍຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຂົາເປັນຂອງຄອບຄົວ nightshade, ເຊິ່ງອຸດົມສົມບູນໃນ alkaloid solanine ທີ່ເປັນພິດ. ສານພິດທໍາມະຊາດນີ້ພົບເຫັນຢູ່ໃຕ້ຜິວຫນັງແລະສ້າງຢູ່ໃນງອກ.

ອີງຕາມສູນຄໍາແນະນໍາຜູ້ບໍລິໂພກຂອງ Bavarian, ມັນຕົ້ນຄວນກິນຢ່າງໄວວາເພາະວ່າປະລິມານ solanine ໃນມັນຕົ້ນທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດັບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຖ້າພວກມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສູງກວ່າ 12 ອົງສາເຊ, ເຊື້ອພະຍາດຈະງອກໄວກ່ອນໄວອັນຄວນ. ສະຖານທີ່ບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມືດແມ່ນສໍາຄັນເຊັ່ນກັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນທີ່ສີຂຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ solanine ແມ່ນເກີດມາຈາກການສໍາຜັດກັບແສງສະຫວ່າງ.

ມັນຕົ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກກ່ອນກິນອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ solanine ທີ່ເປັນພິດ. ຫົວເປັນວັດຖຸດິບທີ່ກິນບໍ່ໄດ້ ແລະຕ້ອງຕົ້ມ ຫຼືຈືນສະເໝີ. ນ້ ຳ ປຸງອາຫານຈາກມັນຕົ້ນບໍ່ຄວນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຄືນ, ເພາະວ່າສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ solanine ເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ.

ມັນຕົ້ນຍັງກິນໄດ້ບໍ? ນັ້ນ​ເປັນ​ແນວ​ໃດ​ທ່ານ​ຮູ້​ວ່າ​ມັນ​!

ມັນຕົ້ນເລີ່ມງອກຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໃຊ້ເວລາໄລຍະໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໜໍ່ແຕກຜ່ານເປືອກ. ຖ້າຍອດຍັງນ້ອຍຫຼາຍແລະສັງເກດເຫັນພຽງແຕ່ສອງສາມບ່ອນ, ມັນຕົ້ນຍັງສາມາດກິນໄດ້ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສອງສາມຢ່າງ.

ຖ້າມັນຕົ້ນມີງອກຫຼາຍແລະອ່ອນແລະ shriveled ແລ້ວ, ທ່ານຄວນຮັກສາມືຂອງທ່ານອອກຈາກຫົວ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຕົ້ນມີສີຂຽວຢູ່ຫຼືພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງ, ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຂອງເນື້ອໃນ solanine ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຫຼີກເວັ້ນການງອກມັນຕົ້ນ: ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດ!

ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ປະເຊີນກັບຄໍາຖາມທີ່ວ່າການງອກມັນຕົ້ນຍັງກິນໄດ້, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້:

• ຊື້ມັນຕົ້ນຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ opaque (ຖົງເຈ້ຍ)
• ເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດ (ຫ້ອງໂຖງ, ຫ້ອງໂຖງ)
• ຊື້ພຽງແຕ່ປະລິມານຫນ້ອຍ
• ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕັດພື້ນທີ່ສີຂຽວແລະຍອດຂະຫນາດນ້ອຍ
• ຢຸດການນຳໃຊ້ຫົວແຕກທີ່ອ່ອນ