ເຮັດໄອສະຄີມນົມສົ້ມດ້ວຍຕົວເອງ: 3 ສູດສີຄີມໃນລະດູຮ້ອນ

ກະແລມນົມສົ້ມບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມາຈາກຊຸບເປີມາເກັດສະ ເໝີ ໄປ, ເພາະວ່າເຈົ້າສາມາດເຮັດມັນເອງດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ງ່າຍ.

ເຮັດກະແລມນົມສົ້ມດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ - ສຸຂະພາບດີແລະງ່າຍດາຍ

ກະແລມນົມສົ້ມ homemade ບໍ່ພຽງແຕ່ສົດຊື່ນແລະແຊບ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່ານົມສົ້ມຍັງຖືວ່າເປັນອາວຸດທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອຕ້ານກັບພະຍາດທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຕົວຢ່າງ, ນັກຄົ້ນຄວ້າຢູ່ໂຮງຮຽນສຸຂະພາບສາທາລະນະຂອງ Harvard ໃນ Boston ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາວ່ານົມສົ້ມຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ການສຶກສາໄລຍະຍາວອີກອັນຫນຶ່ງຈາກນິວຊີແລນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານົມສົ້ມຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ກະແລັມນົມສົ້ມແມ່ນມີຄວາມສົດຊື່ນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ, ແລະຂ້າງເທິງນີ້ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຕົວທ່ານເອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດອາຫານສາມາດດັດແປງໄດ້ງ່າຍໂດຍການປ່ຽນສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງຫຼືເພີ່ມມັນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ເຮັດກະແລມນົມສົ້ມດ້ວຍຕົວເອງ

ສີ່ສ່ວນປະກອບງ່າຍໆແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໄອສະຄີມນົມສົ້ມດ້ວຍຕົວເອງ:

• 200 ກຼາມຂອງຄີມ
• ນົມສົ້ມ 350 g
• ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 80 ກຣາມ
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 1 tbsp

ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດວຽກ: ຕີຄີມຈົນກ່ວາແຂງແລະ stir ນົມສົ້ມກັບ້ໍາຕານແປ້ງຈົນກ່ວາສີຄີມ. ພັບໃນຄີມຫນັກແລະປະສົມໃນເຄື່ອງເຮັດກະແລັມສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ.

ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດກະແລມນົມສົ້ມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຕົວທ່ານເອງໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດກ້ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົານ້ໍານົມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ປອດໄພໃນຕູ້ແຊ່ແຂງແລະແຊ່ແຂງຢ່າງຫນ້ອຍຫົກຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ເທື່ອຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍບ່ວງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄປເຊຍກັນກ້ອນຫຼາຍເກີນໄປ.

ສູດສີຄີມນົມສົ້ມກັບຫມາກພິກປີ້ງ

ເພື່ອປ່ຽນສູດສີຄີມນົມສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຫມາກພິກປີ້ງ, ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບຫົກຄັ້ງ:

• ໄຂ່ສົດ 3 ໜ່ວຍ, ຂະໜາດ M
• ນ້ ຳ ຕານ vanilla 1 ຊຸດ
• ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 225 ກຣາມ
• 250 ກຼາມຂອງ whipped cream
• ນົມສົ້ມ 300 ກຣາມ
• ນົມ 100 ມິນລີລິດ
• achesາກເຜັດ 4 ໜ່ວຍ
• ເນີຍຫມຶກ 2

ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດວຽກ: ທໍາອິດ, ແຍກໄຂ່ອອກແລະຄີມໄຂ່ແດງ, ້ໍາຕານ vanilla, ແລະ 125 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ icing ໃນອາບນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 5-6 ນາທີ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ປະ​ໄວ້​ໃຫ້​ເຢັນ​ແລະ​ເສັ້ນ loaf tin ທີ່​ມີ​ຮູບ​ເງົາ cling​. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີໄຂ່ຂາວແລະ 150 ກຼາມຂອງຄີມແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາແຂງ. ທຳອິດ​ໃຫ້​ພັບ​ນົມ​ສົ້ມ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ສ່ວນ​ປະສົມ​ຂອງ​ໄຂ່​ແດງ, ຈາກ​ນັ້ນ​ເອົາ​ໄຂ່​ຂາວ​ທີ່​ຕີ​ແລ້ວ​ເປັນ​ສີ​ຄີມ. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນກົ່ວ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ foil, ແລະແຊ່ແຂງ, ດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບຫົກຊົ່ວໂມງ.

ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ສໍາລັບຊອດ caramel, caramelize ້ໍາຕານ 100 ກຼາມທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາສີທອງ, ງາມໃນ 100 ກຼາມຂອງຄີມແລະນົມ, ແລະ stir ເພື່ອລະລາຍ caramel ໄດ້. ຕົ້ມໝາກເຜັດໃນນ້ຳຮ້ອນ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳເຢັນ ແລະ ປອກເປືອກອອກ, ຈາກນັ້ນຕັດເຄິ່ງໜຶ່ງ, ກ້ອນຫີນ, ແລະຕັດເປັນ wedges. ເອົາມັນເບີໃຫ້ຮ້ອນແລ້ວໂຍນໝາກເຜັດໃສ່ໃນນັ້ນ ແລະຈືນປະມານສາມນາທີ. ຫັນກະແລັມອອກຈາກແມ່ພິມ, ຕັດມັນອອກເປັນຕ່ອນໆແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກພິກແລະຊອດ caramel.

ເຮັດສີຄີມນົມສົ້ມຂອງທ່ານກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ສິ່ງພິເສດຂອງສູດນີ້ແມ່ນທ່ານສາມາດປ່ຽນມັນດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕ້ອງການ:

• 200 ກຼາມຂອງ whipped cream
• ນ້ຳຕານແປ້ງ 4 ບ່ວງແກງ
• 500 ກຼາມຂອງນົມສົ້ມທີ່ທ່ານເລືອກ, ເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ blueberry, ນົມສົ້ມ raspberry, ແລະອື່ນໆ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 1 ບ່ວງແກງ
• 400 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປະສົມທີ່ທ່ານເລືອກ, ເຊັ່ນ: B. raspberries, blackberries, strawberries, ແລະອື່ນໆ.
• ທາງເລືອກ: ້ໍາຕານ 2-4 ບ່ວງ

ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດວຽກ: ມື້ກ່ອນ, ສໍາລັບສີຄີມກ້ອນ, whip ສີຄີມແລະ 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແປ້ງຈົນກ່ວາແຂງ. ປະສົມນົມສົ້ມກັບນ້ໍານາວແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະພັບໃນຄີມ. ແຊ່ແຂງໃນໂຖປັດສະວະຄືນຫນຶ່ງ, stirring ທຸກໆ 30 ນາທີສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງທໍາອິດ.

ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຕ້ອງການ, ເອົານ້ໍາອອກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຖ້າຈໍາເປັນ. Sprinkle ກັບ້ໍາຕານຖ້າຈໍາເປັນແລະຕູ້ເຢັນ. 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາຄີມນົມສົ້ມອອກ, ຮູບຮ່າງເປັນບານ, ແລະຈັດມັນດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດນ້ຳກ້ອນນົມສົ້ມດ້ວຍຕົວເອງ ແລະສ້າງມັນໃໝ່ດ້ວຍການດັດແປງເລັກນ້ອຍ.