ເຈັບຈາກສານເສບຕິດອາຫານ

ສານເສີມອາຫານເຊັ່ນ: glutamate ປັບປຸງລົດຊາດ, ຄວາມຫວານ, ກິ່ນຫອມ, ຫນາ, ຫຼືສານກັນບູດແມ່ນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ບາງສານເຫຼົ່ານີ້ເປັນອັນຕະລາຍໃນໄລຍະຍາວ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາ - ໃນກໍລະນີທີ່ດີທີ່ສຸດ - ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ສຸຂະພາບທັງຫມົດ, ພວກມັນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເພື່ອເຄື່ອງເທດທີ່ມີວັດຖຸດິບຕ່ໍາກວ່າ.

Glutamate: ເປັນ neurotoxin

Glutamate ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ neurotoxin ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນ. ນັກຄົ້ນຄວ້າສົງໃສວ່າ glutamate ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການພັດທະນາຂອງ Alzheimer's, Parkinson's, ແລະຫຼາຍ sclerosis. ປົກກະຕິສະໝອງຂອງພວກເຮົາຖືກປ້ອງກັນຈາກການເຂົ້າໄປຂອງສານພິດໂດຍອຸປະສັກເລືອດ-ສະໝອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງສານ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນ glutamate ແລະອາຊິດ citric - ສາມາດເຂົ້າໄປໃນກົນໄກປ້ອງກັນທໍາມະຊາດນີ້.

ອາລູມິນຽມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກ Alzheimer ໄດ້

Glutamate ແລະອາຊິດ citric ຍັງສາມາດຂົນສົ່ງສານພິດເຊັ່ນອາລູມິນຽມຫຼືສານເຄມີອື່ນໆເຂົ້າໄປໃນສະຫມອງ. ທັງສອງສານ, ເພາະສະນັ້ນ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາຂອງ Alzheimer.

ອະລູມິນຽມສາມາດກິນໄດ້ທັງຜ່ານອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ (ເຊັ່ນ: ເກືອປົກກະຕິປະກອບດ້ວຍອາລູມິນຽມ sulfate ຫຼາຍ) ແລະຜ່ານການຫຸ້ມຫໍ່ເຊັ່ນ: ກະປ໋ອງເຄື່ອງດື່ມອາລູມິນຽມ (coke, ເບຍ, ນ້ໍາ), ກະປ໋ອງແກງ, ແລະກະປ໋ອງອາລູມິນຽມອື່ນໆ. ແຕ່ເຄື່ອງສໍາອາງຍັງມີອາລູມິນຽມຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເຊັ່ນ: ມ້ວນເຄື່ອງດັບກິ່ນ ຫຼືສະເປດັບກິ່ນ.

ADHD ຈາກ glutamate

ສິ່ງກີດຂວາງຂອງເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ ແມ່ນມີຢູ່ໃນເດັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າຜູ້ໃຫຍ່. ດ້ວຍພວກມັນ, ມົນລະພິດເຂົ້າໄປໃນສະ ໝອງ ໄດ້ງ່າຍກວ່າແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບກະເພາະອາຫານ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໄມເກຣນ, ຫຼື ADHD.

ອົງການ​ອະນາ​ໄມ​ໂລກ (WHO) ຢືນຢັນ​ວ່າ ການ​ກິນ​ອາຫານ​ເປັນ​ປັດ​ໄຈ​ສ່ຽງ​ຕໍ່​ການ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ຄວາມ​ວຸ້ນວາຍ ​ແລະ ຄວາມ​ຮຸກ​ຮານ​ໃນ​ເດັກ ​ແລະ ໄວ​ລຸ້ນ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເດັກນ້ອຍໄດ້ສະຫງົບລົງແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນໃນການປະຕິບັດໂຮງຮຽນຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

Glutamate ເປັນຜົນກະທົບຕໍ່ການ obesity

ນັກວິທະຍາສາດຕ່າງໆໃຫ້ເຫດຜົນວ່າບັນຫານ້ໍາຫນັກຂອງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນການບໍລິໂພກ glutamate ຫຼາຍເກີນໄປ. Glutamate ກະຕຸ້ນການຄວບຄຸມການຂະຫຍາຍຕົວໃນສະຫມອງແລະໃນເວລາດຽວກັນສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວທຽມ.

ອາຊິດ citric ເປັນສານກັນບູດ

ອາຊິດ citric ທຽມຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດໃນອາຫານອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫຼາຍ. ອາຊິດ citric ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າສາມາດຂົນສົ່ງອາລູມິນຽມເຂົ້າໄປໃນສະຫມອງແລະຍັງໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍການພັດທະນາຂອງຄວາມເສຍຫາຍແຂ້ວ.

Aspartame ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ

ນັກວິທະຍາສາດໃຫ້ເຫດຜົນວ່າຜົນກະທົບທີ່ທໍາລາຍເຊນປະສາດໄປສູ່ aspartame ຂອງຫວານ. ມັນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາຂອງໂຣກ Alzheimer. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານສານພິດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Kiel ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ aspartame ສາມາດມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ລະບຸສານ formaldehyde ແລະ methanol ເປັນຜະລິດຕະພັນການທໍາລາຍສານພິດຂອງ aspartame, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງເຖິງແມ່ນວ່າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຂອງ aspartame ເພີ່ມຂຶ້ນແລະການປະກົດຕົວຂອງເນື້ອງອກໃນສະຫມອງ. ການສຶກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງສາມາດພົບໄດ້ໃນຂໍ້ຄວາມຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບ aspartame.

ຜະລິດຕະພັນຊູນຟູຣິກແມ່ນສານພິດສໍາລັບລໍາໄສ້ຂອງພວກເຮົາ

ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດພັນທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຊູນຟູຣິກ. ຊູນຟູຣິກຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ຫຼືມັນຕົ້ນ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊູນຟູຣິກຮຸກຮານຮັງຢູ່ໃນລໍາໄສ້ດ້ວຍໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ. ເນື່ອງຈາກພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍເຫຼັກກ້າ, ມັນງ່າຍສໍາລັບພວກມັນທີ່ຈະທໍາລາຍຝາ ລຳ ໄສ້ແລະຕີພວກມັນເທື່ອລະກ້າວ. ນັກຄົ້ນຄວ້າບາງຄົນເຫັນວ່າມັນເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດລໍາໄສ້ຈໍານວນຫລາຍ.