ແກງໄກ່ງາກັບ mustard ແລະ້ໍາເຜີ້ງ Dip ແລະຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ

ປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ ແລະຜັກກາດໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ດຽວນີ້ຄົນເຂົ້າກັນໃນນົມສົ້ມພໍດີຈົນໄດ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຜັກກາດ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະພິກໄທ ຖ້າຈຳເປັນ.

ແຊ່ skewers ໄມ້ປະມານ 20 ນາທີ. ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ອອກເປັນເສັ້ນຍາວ ແລະກວ້າງ ແລະ ຖອກໃສ່ເສັ້ນໜຶ່ງໃສ່ແຕ່ລະແຜ່ນ. ປຸງລົດຊາດນີ້ດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ Espelette pepper.

ແຍກໄຂ່. ຕີໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນຈົນກ່ວາ frothy (ບໍ່ແຂງ) ແລ້ວພັບໃນໄຂ່ແດງ. ກ່ອນ​ອື່ນ​ໝົດ​ເອົາ​ໄກ່​ໃສ່​ໃນ​ແປ້ງ, ​ເອົາ​ແປ້ງ​ທີ່​ເກີນ​ອອກ​ອອກ, ຈາກ​ນັ້ນ​ດຶງ​ໄຂ່​ອອກ​ແລ້ວ​ຈືນ​ເມັດ​ງາ (​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ແມ່ນ​ວາງ​ໃສ່​ຈານ​ແປ).

ເອົານ້ໍາມັນມະກອກໃຫ້ຮ້ອນໃນແຊ່ແລະຈືນ skewers ເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາເລັດຮູບໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 120 ອົງສາ.

ເອົານ້ຳມັນໝາກກອກ 4 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ລະອຽດ ແລະ ຫົວຜັກທຽມສອງຫົວບົດໃຫ້ລະອຽດແລ້ວປະສົມເຂົ້າກັນ. ຕັດຫມາກເລັ່ນ beefsteak ເຂົ້າໄປໃນປະມານ. ໜາ 1 ຊມ. ເອົາໝາກກອກເທດໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງໃຫ້ຮ້ອນ ແລະ ຈືນໝາກເລັ່ນທັງສອງດ້ານປະໄວ້ປະມານ 3 ນາທີ, ຖູດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຜັກທຽມ-ນ້ຳມັນ.

ຕື່ມນ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈັດໃສ່ໃນຈານ, ໃຫ້ບໍລິການກັບ skewers ໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ. ພຽງແຕ່ໃນປັດຈຸບັນເກືອແລະ pepper ຫມາກເລັ່ນ.