ປະໂຫຍດຂອງການກິນນົມສົ້ມແມ່ນຫຍັງ?

ແນະນໍາ: ນົມສົ້ມເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ນົມສົ້ມເປັນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ນິຍົມບໍລິໂພກໃນທົ່ວໂລກ. ເປັນອາຫານແຊບໆ ແລະ ມີສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ນົມສົ້ມແມ່ນຜະລິດໂດຍການຫມັກນົມທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊິ່ງປ່ຽນທາດ lactose (ນ້ໍາຕານນົມ) ເປັນກົດ lactic. ຂະບວນການຫມັກນີ້ເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມມີລົດຊາດ tangy ເປັນເອກະລັກແລະໂຄງສ້າງສີຄີມ. ນົມສົ້ມມີຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງແບບທໍາມະດາ, ລົດຊາດຫມາກໄມ້, ແລະແບບກເຣັກ. ມັນສາມາດກິນເປັນອາຫານວ່າງແບບດ່ຽວ, ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການປຸງອາຫານ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນ smoothies ແລະຂອງຫວານ.

ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ໂປຣຕີນ

ໂຍເກິດເປັນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການກໍ່ສ້າງແລະການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ. ໂຢເກິດທຳມະດາໜຶ່ງຈອກມີໂປຣຕີນປະມານ 8 ກຣາມ. ນົມສົ້ມຍັງເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ດີເລີດເຊັ່ນ: ແຄຊຽມ, ວິຕາມິນ D, ວິຕາມິນ B12, ໂພແທດຊຽມ, ແລະແມກນີຊຽມ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດ, ແລະການຜະລິດພະລັງງານ. ນົມສົ້ມບາງຊະນິດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍສານອາຫານເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການປະຈໍາວັນ.

ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ: Probiotics ໃນນົມສົ້ມ

ນົມສົ້ມແມ່ນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງ probiotics, ເຊິ່ງເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຊີວິດແລະເຊື້ອລາທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. probiotics ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດູນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງແລະທ້ອງຜູກ. Probiotics ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ການບໍລິໂພກນົມສົ້ມເປັນປະຈໍາສາມາດສົ່ງເສີມ microbiome ລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ເສີມສ້າງກະດູກ: ແຄວຊຽມໃນນົມສົ້ມ

ນົມສົ້ມເປັນແຫຼ່ງທາດການຊຽມທີ່ດີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບກະດູກແລະແຂ້ວທີ່ແຂງແຮງ. ໂຢເກິດໜຶ່ງຈອກໃຫ້ປະມານ 30% ຂອງປະລິມານແຄວຊຽມທີ່ແນະນຳໃນແຕ່ລະມື້. ທາດການຊຽມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນແລະກະດູກຫັກ. ທາດການຊຽມຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນແລະເສັ້ນປະສາດ, ການກ້າມເລືອດ, ແລະລະບຽບການຂອງຫົວໃຈເຕັ້ນ. ການບໍລິໂພກນົມສົ້ມເປັນປະຈໍາສາມາດຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດການຊຽມປະຈໍາວັນແລະສົ່ງເສີມກະດູກທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ: ນົມສົ້ມເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ

ນົມສົ້ມເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກໄດ້. ໂຢເກິດທຳມະດາໜຶ່ງຈອກມີປະມານ 120 ແຄລໍຣີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກ ຫຼື ຮັກສານ້ຳໜັກໃຫ້ດີ. ນົມສົ້ມຍັງມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານແລະເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກນົມສົ້ມສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກຕົວ, ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ແລະຮອບແອວ.

ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ: ນົມສົ້ມສໍາລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ນົມສົ້ມເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ກໍາລັງຊອກຫາການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ນົມສົ້ມເປັນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ໂປຣຕີນ ແລະ ໄຂມັນໃນນົມສົ້ມຍັງຊ່ວຍຊະລໍການດູດຊຶມນ້ຳຕານເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດນ້ຳຕານໃນເລືອດໄດ້. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກນົມສົ້ມສາມາດປັບປຸງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ: ນົມສົ້ມ ແລະ Cholesterol

ການບໍລິໂພກນົມສົ້ມໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ນົມສົ້ມເປັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ຳ ປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍສຸຂະພາບຫົວໃຈເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ ແລະ ແມກນີຊຽມ. ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນ probiotics, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກນົມສົ້ມສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol LDL (cholesterol "ບໍ່ດີ") ແລະ triglycerides, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈສ່ຽງທັງສອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ: ຜົນກະທົບຂອງນົມສົ້ມຕໍ່ການອັກເສບ

ການບໍລິໂພກນົມສົ້ມໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັບລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ແຂງແຮງແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ. probiotics ໃນນົມສົ້ມຊ່ວຍປັບສົມດຸນ microbiome ລໍາໄສ້, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກນົມສົ້ມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອເຊັ່ນ: ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່. ນົມສົ້ມຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານການອັກເສບເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ D ແລະອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈທີ່ພົບເລື້ອຍໃນຫຼາຍໆພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.