ຫນຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງແລະແປກທີ່ສຸດຈາກເອກວາດໍແມ່ນຫຍັງ?

ແນະນຳ: ອາຫານເອກວາດໍ

Ecuador ເປັນປະເທດໃນອາເມລິກາໃຕ້ທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ອາຫານຂອງມັນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກວັດທະນະທໍາ Incan ແລະແອສປາໂຍນ, ສ້າງການຜະສົມຜະສານລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກ Ecuador ປະກອບມີ ceviche, llapingachos, ແລະ empanadas, ແຕ່ມີອາຫານຫນຶ່ງໂດຍສະເພາະທີ່ໂດດເດັ່ນເປັນ weirdest ແລະພື້ນເມືອງທີ່ສຸດ: guaguas de pan.

ເບິ່ງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເອກວາດໍ

ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເອກວາດໍແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດ. Yucca, ມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ແລະເຂົ້າແມ່ນບາງສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານ Ecuadorian, ແລະພວກມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານ Ecuadorian ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: achiote ແລະ cumin, ເຊິ່ງເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຖ້ວຍ.

Guaguas de pan: ອາຫານໂປດທີ່ແປກປະຫຼາດ

Guaguas de pan ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ Ecuadorian ທີ່ມີທັງແປກແລະແຊບ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນລະຫວ່າງວັນສະຫລອງວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍ, ເຊິ່ງຈັດຂຶ້ນໃນເດືອນພະຈິກ, ແລະມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມຂອງມັນ, guaguas de pan ແມ່ນຍັງຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດຍ້ອນຮູບລັກສະນະແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງມັນ.

Guaguas de pan ແມ່ນຫຍັງ?

Guaguas de pan ແປວ່າ "ເດັກນ້ອຍເຂົ້າຈີ່" ໃນພາສາອັງກິດ. ຈານແຍ່ແມ່ນເຂົ້າໜົມຫວານທີ່ມີຮູບຮ່າງຄືກັບເດັກນ້ອຍ ຫຼືເດັກນ້ອຍ. ເຂົ້າຈີ່ມັກຈະຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍ icing ທີ່ມີສີສັນແລະເຂົ້າຫນົມອົມເພື່ອໃຫ້ມັນມີຮູບລັກສະນະທີ່ມີຊີວິດຊີວາຫຼາຍຂຶ້ນ. ຈານແຍ່ໝາຍເຖິງເຄື່ອງໝາຍຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ລ່ວງລັບໄປແລ້ວ ທີ່ຖືກສະເຫລີມສະຫລອງໃນວັນຕາຍ.

ສ່ວນປະກອບຂອງ Guaguas de pan

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ guaguas de pan ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສູດ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ສຸດປະກອບມີແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ໄຂ່, ແລະເຊື້ອລາ. ສູດອາຫານບາງອັນຍັງເອີ້ນວ່າ: anise ຫຼື zest ສີສົ້ມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບເຂົ້າຈີ່. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ນ້ຳກ້ອນແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ຳຕານແປ້ງ, ນ້ຳ, ແລະສີອາຫານ.

ການສ້າງກະປ໋ອງ Guaguas de

ຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດກະທະ guaguas de ປະກອບມີການປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dough ເຂົ້າຈີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລຸກຂຶ້ນ. ເມື່ອ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງເດັກນ້ອຍຫຼືເດັກນ້ອຍແລະ baked ໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່ເຢັນແລ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍ icing ແລະເຂົ້າຫນົມອົມເພື່ອໃຫ້ມັນມີຮູບລັກສະນະທີ່ມີຊີວິດຊີວາຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງ Guaguas de pan

Guaguas de pan ແມ່ນອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນວັດທະນະທໍາ Ecuadorian ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຫມາຍເຖິງການໃຫ້ກຽດແລະລະນຶກເຖິງເດັກນ້ອຍທີ່ເສຍຊີວິດທີ່ຖືກສະຫລອງໃນວັນຕາຍ. ເດັກນ້ອຍເຂົ້າຈີ່ມັກຈະຖືກວາງໄວ້ເທິງແທ່ນບູຊາຫຼືຫລຸມຝັງສົບເພື່ອເປັນການລະນຶກເຖິງເດັກນ້ອຍຜູ້ທີ່ໄດ້ເສຍຊີວິດໄປ.

ສະຫຼຸບ: ລອງອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງເອກວາດໍ

Guaguas de pan ອາດຈະເປັນອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດ, ແຕ່ມັນເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມ Ecuador. ອາຫານແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາອັນອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການສະຫລອງວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍ. ສະນັ້ນໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຢູ່ປະເທດເອກວາດໍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລອງ guaguas de pan ແລະສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະປະເພນີຂອງປະເທດທີ່ສວຍງາມນີ້.