ອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດເປຣູແມ່ນຫຍັງ?

ແນະນໍາ: ຄົ້ນພົບອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງເປຣູ

ເປຣູເປັນປະເທດທີ່ມີວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອາຫານເປຣູໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາກົນ, ແລະຫຼາຍຄົນກໍ່ຢາກຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດເປຣູແມ່ນຫຍັງ. ບໍ່​ວ່າ​ທ່ານ​ຈະ​ເປັນ​ຜູ້​ກະ​ຕື​ລື​ລົ້ນ​ອາ​ຫານ​ຫຼື​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​, ການ​ຄົ້ນ​ພົບ​ຄວາມ​ສຸກ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ເປ​ຣູ​ສາ​ມາດ​ເປັນ​ປະ​ສົບ​ການ​ທີ່​ບໍ່​ລືມ​ໄດ້​.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານເປຣູ

ອາຫານເປຣູແມ່ນການປະສົມຂອງຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ, ແອສປາໂຍນ, ແລະອິດທິພົນອື່ນໆຂອງເອີຣົບ, ອາຟຣິກາແລະອາຊີທີ່ພັດທະນາມາຫຼາຍສະຕະວັດ. Incas, ຜູ້ທີ່ເປັນກໍາລັງທີ່ເດັ່ນໃນພາກພື້ນ Andean ກ່ອນທີ່ແອສປາໂຍນຈະມາຮອດ, ໄດ້ພັດທະນາອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານເປຣູຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ແລະ quinoa. ການເປັນອານານິຄົມຂອງແອສປາໂຍນໄດ້ນໍາສະເຫນີສ່ວນປະກອບໃຫມ່ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ແລະເຂົ້າ, ແລະຂ້າທາດອາຟຣິກາໄດ້ນໍາເອົາປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງ. ຕໍ່​ມາ, ຄົນ​ເຂົ້າ​ເມືອງ​ຈີນ​ແລະ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ໄດ້​ນຳ​ສະ​ເໜີ​ລົດ​ຊາດ​ແລະ​ເຕັກ​ນິກ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ. ອິດທິພົນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານເປຣູ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບຂອງເປຣູ

ປະເທດເປຣູເປັນປະເທດທີ່ມີພູມສັນຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກຊາຍຝັ່ງໄປຫາ Andes ສູງ, ແລະປ່າຝົນ Amazon. ພູມ​ສາດ​ນີ້​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ຊະ​ນິດ​ພືດ​ແລະ​ສັດ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​. ບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເປຣູປະກອບມີມັນຕົ້ນ, ສາລີ, quinoa, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວ, ອາຫານທະເລ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ແລະຫມູກີເນຍ. ພໍ່ຄົວເປຣູໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີລົດຊາດ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ Gastronomy ເປຣູ

ຮ້ານອາຫານເປຣູໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາກົນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານອາຫານເປຣູຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ການຮັບຮູ້ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະນະວັດກໍາຂອງພໍ່ຄົວເປຣູທີ່ໄດ້ປະສົມປະສານລົດຊາດພື້ນເມືອງທີ່ມີເຕັກນິກທີ່ທັນສະໄຫມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລັດຖະບານຂອງປະເທດເປຣູໄດ້ສົ່ງເສີມການກະເພາະອາຫານເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງຍຸດທະສາດການທ່ອງທ່ຽວ, ເປັນເຈົ້າພາບຈັດກິດຈະກໍາອາຫານແລະງານບຸນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວັດທະນະທໍາອາຫານຂອງປະເທດ.

ອັນດັບ 5 ອາຫານເປຣູທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ

1. Ceviche - ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍປາດິບ marinated ໃນນ້ໍາປູນຂາວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະ cilantro.
2. Lomo Saltado - ອາຫານຂົ້ວທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະມັນຝຣັ່ງ, ໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າ.
3. Aji de Gallina - ສະເຕັກໄກ່ທີ່ມີສີຄີມທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກພິກເຫຼືອງ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະນົມ.
4. Pollo a la Brasa - ອາຫານໄກ່ປີ້ງ marinated ໃນເຄື່ອງເທດແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ fries ຝຣັ່ງແລະສະຫຼັດ.
5. Papa a la Huancaína – ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມກັບຊອດຊີດເຜັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກພິກເຫຼືອງ, ນົມ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ປະຫວັດສາດແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງ Ceviche

Ceviche ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງອາຫານເປຣູແລະຖືວ່າເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດ. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ ceviche ສາມາດຕິດຕາມກັບອາລະຍະທໍາ Moche, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນປະເທດເປຣູຫຼາຍກວ່າ 2,000 ປີກ່ອນ. ຊາວ Moche ເຄີຍເອົາປາໃສ່ໃນ chicha, ເຄື່ອງດື່ມສາລີດອງ. ມື້ນີ້, ceviche ແມ່ນເຮັດດ້ວຍປາດິບສົດ, ນ້ໍາປູນຂາວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະ cilantro. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານເບົາ, ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນຫວານ, ສາລີ, ແລະສະຫຼັດ.

ອາຫານທົ່ວໄປຂອງ Lomo Saltado

Lomo Saltado ແມ່ນອາຫານຂົ້ວທີ່ນິຍົມທີ່ເຊື່ອກັນວ່າມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຈີນໃນປະເທດເປຣູ. ມັນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະມັນຝຣັ່ງຂົ້ວ, ແລະຮັບປະທານກັບເຂົ້າ. ອາຫານດັ່ງກ່າວສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການຜະສົມຜະສານຂອງລົດຊາດຂອງຈີນແລະເປຣູແລະໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານເປຣູ. ປົກກະຕິແລ້ວ Lomo Saltado ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານແບບສະບາຍໆແລະເປັນອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວເປຣູ.

ສະຫຼຸບ: ການຂຸດຄົ້ນປະເທດເປຣູຜ່ານອາຫານຂອງມັນ

ອາຫານເປຣູແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຫວັດສາດແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເທດ. ລົດຊາດ ແລະ ສ່ວນປະກອບຂອງມັນໄດ້ພັດທະນາໄປຕາມການເວລາ, ສ້າງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ. ຈາກອາຫານທະເລຂອງຊາຍຝັ່ງທະເລຈົນເຖິງສະເຕັກທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງ Andes, ອາຫານ Peruvian ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ. ການຂຸດຄົ້ນອາຫານຂອງປະເທດເປຣູເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຄົ້ນພົບປະເທດແລະປະສົບການວັດທະນະທໍາຂອງມັນ.