John Myers
ລົດຊາດເຜັດຂອງຫມູປ່າແມ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍຄົນຮັກຊີ້ນຈໍານວນຫຼາຍ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ goulash, roast, ຫຼື sausage. ທ່ານສາມາດຊອກຫາວິທີການຮັບຮູ້ຄຸນນະພາບທີ່ດີໃນເວລາໄປຊື້ເຄື່ອງແລະສັດສ່ວນໃດທີ່ເຫມາະສົມກັບສູດອາຫານຫມູປ່າຢູ່ໃນຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບຫມູປ່າ
ຊີ້ນໝູປ່າມີລົດຊາດເຜັດກວ່າຊີ້ນໝູພາຍໃນປະເທດ ແລະອ່ອນກວ່າ. ສັດ, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໝູປ່າ, ອາໄສຢູ່ໃນປ່າທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາ ແລະ ເປັນອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຫັດ ແລະ ໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກໝາກ. ເນື່ອງຈາກວິທີການດໍາລົງຊີວິດທີ່ເຫມາະສົມຂອງຊະນິດພັນ, ສັດແມ່ນຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ມັກຜະລິດຕະພັນອິນຊີແລະບໍ່ຢາກບໍລິໂພກຊີ້ນຈາກການກະສິກໍາຂອງໂຮງງານ.
ການຊື້ແລະການເກັບຮັກສາ
ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນຫມູປ່າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງດີ, ຍ້ອນວ່າມັນມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມໂດຍສະເພາະ. ການແຕ່ງຕົວປ່ຽນລົດຊາດຂອງຊີ້ນ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບອາຍຸຂອງສັດທີ່ຖືກຂ້າຕາຍ. ຫມູປ່າອ່ອນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ frying ໄວ, ສັດທີ່ມີອາຍຸແຕ່ຫ້າປີຄວນຈະ stewed ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ລະດູການລ່າສັດຫມູປ່າຈາກກາງເດືອນມິຖຸນາຫາທ້າຍເດືອນມັງກອນສໍາລັບການຊື້ເຄື່ອງ, ການສະເຫນີແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ boarlings ແລະ defectors, ນອກລະດູການ venison ມີພຽງແຕ່ boarlings. ໃນລະຫວ່າງການຫາຄູ່ລະດູການເດືອນພະຈິກຫາເດືອນມັງກອນ, ຊີ້ນຫມູປ່າອາດຈະມີລົດຊາດເຈາະແລະບໍ່ສາມາດກິນໄດ້. ເມື່ອຊື້ເຄື່ອງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ມີກິ່ນ ເໝັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮັບຮູ້ຄຸນນະພາບທີ່ດີແລະຄວາມສົດໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນແມ່ນເຄັ່ງຄັດ, ມີລັກສະນະເປັນສີແດງແລະບໍ່ມີສີ ດຳ, ແລະບໍ່ມີເງົາຂອງໂລຫະ. ຄວນສັງເກດວ່າຊີ້ນເກມມີສີເຂັ້ມກວ່າຊີ້ນຫມູປົກກະຕິ. ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສາມມື້ແລະສັງເກດເຫັນທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ອນວັນທີ, ຫຼືແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງຫົກເດືອນ.
ຄຳແນະນຳການປຸງອາຫານສຳລັບໝູປ່າ
ເຈົ້າຄວນຈືນໝູປ່າຢູ່ສະເໝີ ແລະ ບໍ່ເຄີຍກິນມັນດິບ ຫຼື ຍັງມີເລືອດ, ເພາະວ່າການປົນເປື້ອນຂອງເຊື້ອພະຍາດແມ່ນເປັນໄປໄດ້ສະເໝີກັບຊີ້ນເກມ. Steaks ຈາກ saddle ຂອງ boar ປ່າທໍາມະຊາດຫຼືຄໍສາມາດ marinated ແລະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປີ້ງ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ fillets ຈາກ underside ຂອງ loin ສໍາລັບການສູດຂອງພວກເຮົາຫມູປ່າທີ່ມີ ratatouille. ກະດູກຂ້າງແລະບ່າແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ roasts, goulash, ແລະ stews, ຂາຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດ roasted ທັງຫມົດ. ສະເຕ້ໝູປ່າຍອດນິຍົມແມ່ນຫົວເຂົ່າ – ລອງສູດເຂົ້າໜົມໝູປີ້ງຂອງພວກເຮົາ!
