Aliaskos Pollock su petražolėmis bulvėmis

Kruopščiai nuvalykite bulves ir virkite su kmynais 20 minučių.

Per tą laiką keptuvėje ištirpinkite sviestą su aliejumi, šiek tiek pagardinkite pipirais ir druska, apkepkite žuvies salotas apie 5 minutes ant silpnos ugnies; tada apverskite ir tarp jų įdėkite ketvirčiais pjaustytą svogūną (tai neleis kepiniui per daug paruduoti ir bus skanus); 2-ąją pusę apkepkite dar 5 minutes.

Bulves nupilkite, nulupkite ir sutepkite iš keptuvės nuvalytu sviestu, tada pabarstykite kapotomis petražolėmis ir patiekite su kepta žuvimi.

Valgykite su šviežiomis žaliomis salotomis arba gerai sumaišytomis daržovėmis.

5 pastaba: mums patinka šios šaldytos žuvies salotos, nes jos yra tokios plonos, plonos apkepėlės, o apačioje esanti žuvis išlieka nuostabiai sultinga, o jų forma itin tinka kepti. Šiuos skanius dalykus gaunu bof.ost ir visada turiu sandėlyje.