Emma Miller
Burokėliai – naudinga ir nepretenzinga daržovė, kurią galima auginti net atšiauriomis sąlygomis. Daug dėmesio nereikalauja, tačiau sunokęs džiugina ir skoniu, ir naudingomis savybėmis. Visą laiką eiti į parduotuvę burokėlių yra nepatogu, daug lengviau – susikurti nedidelę daržovių parduotuvę namuose.
Kaip laikyti burokėlius žiemai rūsyje – sodininkų patarimai
Rūsys ar rūsys – tinkamiausia vieta tokiai daržovei. Temperatūra ten palaikoma nuo 0 iki +2º C, o drėgmės lygis neleidžia šakniavaisiams užšalti. Pirmuosius du laikymo mėnesius ypač svarbu užtikrinti tinkamas sąlygas, nes priešingu atveju pradės dygti viršūnėlės, o tai turės įtakos burokėlių išsilaikymui.
Svarbi sąlyga – šakniavaisius dėkite ne žemiau kaip 10–15 cm nuo grindų.
Kiek galima laikyti burokėlių rūsyje dėžėse
Tinkamiausi yra kompaktiški konteineriai su skylutėmis – plastikiniai arba mediniai. Į dėžutes galite dėti tik burokėlius arba sumaišyti su bulvėmis, ant viršaus uždėjus tolygų sluoksnį. Bulvėms reikia sausos aplinkos – drėgnoje aplinkoje jos greitai genda, o burokėliai „išsitraukia“ iš daržovių drėgmės perteklių.
Kaip laikyti burokėlius smėlyje
Šiam metodui irgi naudojamos dėžutės, tik ne tuščios. Šakniavaisius reikia sudėti į konteinerius ir užpilti medžio pelenais arba smėliu. Jei naudojate smėlį, pirmiausia jį paleiskite, kad neužkrėstumėte infekcijos. Patyrę sodininkai teigia, kad šiam metodui geriausiai tinka upės smėlis.
Kaip alternatyvą galite naudoti valgomąją druską. „Druskos“ burokėlius sudėkite į dėžutes arba pamerkite šaknis į druskos tirpalą, išdžiovinkite ir padėkite į saugyklą.
Kaip laikyti burokėlius žiemai rūsyje ant lentynos
Vienas iš paprasčiausių variantų – burokėlius išdėlioti „piramidėmis“ ant lentynų. Tik paviršius turi būti padengtas šiaudais arba audeklu. Tai darydami įsitikinkite, kad šakniavaisiai nesiliestų su rūsio sienomis ar viršutinėmis lentynomis.
Kaip laikyti burokėlius žiemai maišuose
Šis metodas tinka, jei turite nedidelį rūsį ar rūsį ir nėra per daug vietos. Pagrindinė taisyklė – maišelius dėti ne ant grindų, o ant medinių lentynų ar plytų. Viename maiše neturėtų būti daugiau nei 40 kg burokėlių.
Kur bute laikyti burokėlius – patikimos vietos
Dažnai atsitinka, kad vasarnamis yra toli nuo namo, o rūsio visai nėra. Tuomet burokėlių laikymas miesto bute – visai priimtinas pasirinkimas. Visą žiemą jų prižiūrėti tikriausiai nepavyks, bet 3-4 mėnesiai – realus laikotarpis.
Kaip laikyti burokėlius balkone
Ši parinktis tinka tik tiems, kurie turi įstiklintas balkonas ir yra apsaugoti nuo šalnų, tokiu atveju burokėliai išsilaikys iki pavasario. Šakniavaisiai turi būti dedami į dėžutę su smėliu ir šalia jų palikti šiltą antklodę.
Jei jūsų balkone šalta ir yra galimybė šaldyti daržoves, tuomet dėžes izoliuokite polistirolu.
Kaip laikyti burokėlius namuose be balkono
Norėdami paruošti daržoves žiemai ir užtikrinti jų išsilaikymą, bute raskite vėsią, tamsią vietą atokiau nuo baterijų. Geriau naudoti visas tas pačias dėžutes su smėliu ar pjuvenomis.
Burokėlius taip pat galite laikyti šaldytuve, jei kiekvieną vaisių suvyniosite į pergamentą arba foliją. Šioje formoje jie gali būti laikomi 3-4 mėnesius neprarandant skonio.
