John Myers
Kalcis yra vienas iš svarbiausių mineralų mūsų organizmui. Be jo neįmanoma perduoti signalo iš neurono į raumenį, ir mes, pavyzdžiui, neįkvėptume arba neperduotume signalo iš hormono į tikslinę ląstelę, o kraujagyslės nepakeistų savo spindžio. Be jo širdis neplaka, kraujas nekreša, ląstelės nesidalija. Tai daro kaulus ir dantis tvirtus ir atsparius dilimui.
Kalcio kiekį kraujyje nuolat reguliuoja dvi endokrininės liaukos. Skydliaukės kalcitoninas išskiriamas, kai kraujyje yra per daug kalcio, o jam veikiant didėja kaulų mineralizacija. Prieskydinės liaukos hormonas iš kankorėžinių liaukų padeda padidinti kalcio koncentraciją kraujyje, pagerindamas jo pasisavinimą inkstuose ir žarnyne bei mobilizaciją iš kaulų.
Pagrindiniai kalcio šaltiniai mums yra pieno produktai (pienas, sūris, jogurtas), rudadumbliai, špinatai, brokoliai, ankštinės daržovės, riešutai, spirituoti pusryčių dribsniai. Iš šių maisto produktų esantis kalcis į kraują patenka specialių nešiklio baltymų, kurie yra žarnyno išstūmimo ląstelių komponentai, pagalba. Todėl esant kai kurioms žarnyno patologijoms, net ir normaliai vartojant, kalcis nepakankamai pateks į kraują.
Kalcio įsisavinimo virškinamajame trakte intensyvumas labai priklauso nuo vitamino D buvimo, kuris, aktyvuodamas tam tikrus genus žarnyno ląstelėse, skatina naujų nešiklio baltymų molekulių susidarymą.
Vitaminas D, kurio, naujausių tyrimų duomenimis, trūksta 81.8% ukrainiečių, svarbus ne tik kalcio pasisavinimui. Įrodyta, kad aktyvios vitamino D formos reguliuoja įvairių kaulų tipų ląstelių veiklą, imuninę sistemą, mažina uždegimo intensyvumą, veikia genus, atsakingus už ląstelių dalijimąsi, specializaciją ir savęs naikinimą.
Natūralūs vitamino D šaltiniai yra riebios jūrinės žuvys (lašiša, tunas, sardinės), menkių kepenėlės (atkreipkite dėmesį, kad jose yra per daug vitamino A, kuris gali sukelti toksinį poveikį), kiaušiniai, kietasis sūris, jautienos kepenys, petražolės, liucerna. Šis vitaminas taip pat susidaro viršutiniuose odos sluoksniuose, veikiant ultravioletiniams B spinduliams (iki 80% dienos poreikio; rekomenduojama 45 minutes būti saulėje per savaitę). Tačiau dermos sintezės intensyvumas gerokai sumažėja dėl oro užterštumo, debesuotumo ir trumpo dienos šviesos valandų žiemą.
Organizmas gauna neaktyvių riebaluose tirpių vitamino D formų ir tik kepenyse, o paskutinė stadija – inkstuose, susidaro aktyvioji forma – kalcitriolis (D3). Štai kodėl žmonėms, kurių sutrikusi tulžies susidarymas ir kitos kepenų funkcijos ar inkstų liga, gresia vitamino D trūkumas. Taip pat didelė trūkumo rizika yra nėščioms moterims ir žindomiems kūdikiams.
Kasdienis vitamino D suvartojimas
Šio vitamino paros norma priklauso nuo amžiaus – 400 tarptautinių vienetų (TV) kūdikiams iki vienerių metų, 600 TV nuo 1 iki 18 metų, daugiau nei 400 TV jauniems ir vidutinio amžiaus žmonėms ir daugiau nei 800 TV senyvo amžiaus žmonėms. . Be to, vitamino D galima gauti iš praturtinto pieno ar grūdų (to dar nemačiau, išskyrus mišinius kūdikiams ir dribsnius) arba aliejuje, vandeniniuose tirpaluose ir tabletėse kartu su kalciu kaip vaisto formos. Tačiau verta žinoti, kad vitaminas D turi rimtų šalutinių poveikių, kai kūdikiams skiriama daugiau nei 1000 TV, mažiems vaikams – 2500 TV, o suaugusiems – 4000 TV. Tai svyruoja nuo metalo skonio burnoje, troškulio, viduriavimo ir vėmimo iki kaulų skausmo, niežulio ir inkstų funkcijos sutrikimo. Be to, žmonės, vartojantys kalcio kanalų blokatorius, estrogenus, cholestiraminą ar vaistus nuo tuberkuliozės, turėtų apsvarstyti šių vaistų grupių sąveiką su vitaminu D.
Todėl, norint palaikyti skeleto, nervų, imuninės ir širdies sistemų sveikatą, kalcio ir vitamino D reikia tiekti pakankamais kiekiais iš natūralių šaltinių arba vaistų formų. Normalus virškinimo trakto ir inkstų funkcionavimas yra būtinas norint įsisavinti ir atlikti biologinį vaidmenį. Ir, žinoma, prisiminkime optimalų suvartojimą ir per didelio vartojimo šalutinį poveikį.
