Bella Adams
Istorinis fonas:
1808 m. kalcį pirmą kartą išskyrė chemikas Humphrey Davy.
Kalcio kiekis vyro organizme yra apie 1.5 kg, moters – 1 kg ir 99% jo yra skeleto kauluose.
Trys hormonai reguliuoja kalcio koncentraciją kraujyje:
Prieskydinių liaukų hormonas yra prieskydinių liaukų hormonas, kuris, kai sumažėja jo kiekis kraujyje, mobilizuoja kalcį iš kaulų.
Kalcitoninas – skydliaukės hormonas, užtikrinantis kalcio išsaugojimą kauliniame audinyje, kai pastarojo kiekis kraujyje tampa per didelis.
Vitaminas D arba 1,25 – dihidroksicholekalciferolis, kuris susidaro odoje veikiant ultravioletiniams spinduliams, taip pat gaunamas su maistu, užtikrina kalcio pasisavinimą iš žarnyno.
Kalcio poveikis organizmui:
Kalcis skatina raumenų susitraukimą. Esant kalcio apykaitos sutrikimui, pastebimas raumenų tonuso sumažėjimas, pilvas tampa vangus, atsipalaidavęs, vaikas pradeda vėlai vaikščioti.
Be kalcio neįmanoma elektrinė veikla ir širdies susitraukimai.
Šis jonas yra svarbus kraujagyslių lygiųjų raumenų susitraukimui (slėgio palaikymui), žarnyno (peristaltikai), gimdos ir šlapimo pūslės raumenims susitraukti. Lygūs vidaus organų raumenys kenčia nuo kalcio tonuso trūkumo, dėl kurio atsiranda organų prolapsas ir vidurių užkietėjimas. Skrandžio veikla tampa tingi ir lėta.
Kalcis suteikia neurotransmiterio veikimo procesą perduodant informaciją tarp smegenų ląstelių, nervų ir raumenų. Kalcio trūkumas sutrikdo sužadinimo ir slopinimo mechanizmus centrinėje nervų sistemoje. Vaikams tai pasireiškia naktiniu išgąsčiu ar verksmu, nervingumu, nemiga ir per dideliu judrumu. Suaugusiesiems tai pasireiškia stresu, nerimu, atminties pablogėjimu, sumažėjusia ištverme ir nuovargiu.
Sumažėjus šio jono kiekiui kraujyje, atsiranda sužadinantis poveikis nervų ir raumenų ląstelėse. Dėl to atsiranda tetanija – reikšmingi griaučių raumenų, įskaitant galūnes ir gerklas, spazmai.
Kalcis vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjimo procese. Sumažėjus kalcio kiekiui kraujyje, sutrinka trombocitų sukibimas ir kraujo krešulių tankinimas, pailgėja kraujavimo laikas.
Už dantų esančių kaulų stiprumas tiesiogiai priklauso nuo juose esančių kalcio druskų skaičiaus. Taip pat skeletas tarnauja kaip kalcio rezervuaras, iš kurio dalis pagal poreikį patenka į kraują arba nusėda perteklius.
Kalcio paros dozė:
- 500 arba 1000 mg per parą – suaugusiems.
- Iki 2000 miligramų per dieną – žindančiai moteriai.
- 1500 miligramų per dieną – nėščiai moteriai.
Kalcio trūkumo požymiai:
Kalcio trūkumo organizme požymiai yra šie, atrodytų, nesusiję simptomai:
Nervingumas, nuotaika, širdies plakimas, mėšlungis, galūnių tirpimas, lėtas vaikų augimas, aukštas kraujospūdis, skilinėjantys ir trapūs nagai; sąnarių skausmas, sumažėjęs „skausmo slenkstis“, gausios menstruacijos.
Kalcio trūkumo priežastys:
Kalcio trūkumą gali sukelti nesubalansuota mityba (ypač nevalgius), mažas kalcio kiekis maiste, rūkymas ir nesaikingas kavos vartojimas, disbiozė, nepakankamas vitamino D kiekis, inkstų ligos, skydliaukės ligos, nėštumas, žindymas, menopauzė.
Per didelis kalcio suvartojimas gali sukelti hiperkalcemiją, kuri gali sukelti šiuos sutrikimus:
- Padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, gali sukelti gastritą ir skrandžio opas.
- Kalcifikacija (kalcio druskų nusėdimas minkštuose audiniuose ar organuose, kuriuose neturėtų būti netirpių druskų).
- Širdies ligos: krūtinės angina, bradikardija.
- Podagra.
- Padidėjęs kraujo krešėjimo procesas.
- Inkstų akmenligė, nefrokalcinozė.
- Lygiųjų raumenų tonuso mažinimas.
- Nervų skaidulų ir skeleto raumenų jaudrumo slopinimas.
Kalcio šaltiniai:
Dideliais kiekiais kalcio yra varškėje, piene, grietinėje, kietuose ir lydytuose sūriuose bei kituose pieno produktuose. Būtent iš jų jis pasisavinamas greičiau ir lengviau, o riebumo procentas (pavyzdžiui, kefyras ar jogurtas) neturi reikšmės.
Kiti kalcio šaltiniai yra špinatai, petražolės, daržovės, pupelės, žiediniai kopūstai, brokoliai, krienai, svogūnai, sojos sūris, obuoliai, kriaušės, džiovinti abrikosai, žuvis, riešutai, saulėgrąžų sėklos ir saldieji migdolai.
