Karamelizuoti lazdyno riešutus: tai taip paprasta

Karamelizuoti lazdyno riešutus – taip paprasta

Karamelizuoti lazdyno riešutai skaniai skanūs kaip užkandis tarp valgymų, bet puikiai tinka ir prie sočių patiekalų, pavyzdžiui, elnienos balno. Receptui reikės šių ingredientų: 200 gramų lazdyno riešutų ir 200 gramų cukraus, pakelio vanilinio cukraus ir 125 mililitrų vandens.

1. Į keptuvę sudėkite cukrų, vandenį ir vanilinį cukrų. Tegul viskas užvirs.
2. Tada suberkite lazdyno riešutus.
3. Dabar reikia palaukti, kol cukrus karamelizuosis, o lazdyno riešutai sužibės.
4. Būtinai nuolat maišykite. Priešingu atveju masė greitai sudegs.
5. Kai vanduo išgaruoja, lazdyno riešutai šiek tiek susmulkina. Tada tiesiog maišykite, kol riešutai vėl taps blizgūs.
6. Galiausiai karamelizuotus lazdyno riešutus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir leiskite atvėsti.
7. Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti cinamono – tik nuspręsite pagal savo skonį.