John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 0,5 Krūva Peletrūnas
- 2 Vištienos krūtinėlės ant kaulo su oda; apytiksliai po 400 g
- Druska pipirai
- 2 šaukštai aliejus
- 2 Svogūnų laiškai
- 2 šaukštai Sviestas
- 1 šaukštai Miltai
- 200 ml + 2 šaukštai baltojo vyno, alternatyviai daržovių arba vištienos sultinio
- 125 g Plakta grietinėlė
- 450 g Ersen, šaldytas produktas
- 1 Šaukštelis Cukrus
instrukcijos
- Estragono lapus, išskyrus kelis papuošimui, nuskinkite ir susmulkinkite. Mėsą nupjaukite nuo kaulo, nuplaukite ir nusausinkite. Šiek tiek atlaisvinkite odelę nuo mėsos ir po oda paskleiskite pusę peletrūno. Mėsą pagardinkite druska ir pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Jame apversdami kepkite filė apie 12 minučių. Svogūnus nuvalykite ir nuplaukite bei supjaustykite smulkiais žiedeliais.
- Įkaitinkite 1 šaukštą sviesto, pakepinkite jame svogūnus. Pabarstykite miltais ir išdžiovinkite. Nukoškite 200 ml vyno ir grietinėlės, užvirinkite ir troškinkite apie 5 minutes. Įmaišykite likusią peletrūno dalį ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Puode įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Įpilkite 2 šaukštus vyno ir žirnių, troškinkite apie 3 minutes. Pagardinkite druska ir cukrumi. Patiekite viską. Papuoškite likusiu peletrūnu.
- Prie to puikiai tinka ilgagrūdžiai ryžiai arba virtos bulvės ir mišrios salotos.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 486kcalAngliavandeniai: 12.2gBaltymas: 2.3gRiebalai: 48.3g
