Desertas: ožkos sūrio kremas Brüleé

by John Myers Rugpjūčio 17, 2021, 4: 39 am

5 nuo 4 balsai

Bendras laikas 1 10

Kursas Vakarienė

Virtuvė Europos

Porcijos žmonės

Kalorijos 324 kcal

Turinys show

Ingredientai

350 ml Kremas
75 g Ožkos sūris
5 šaukštai Cukrus
8 Kiaušinio trynys
Rudasis cukrus

instrukcijos

Grietinėlę užvirinkite ir ištirpinkite joje sūrį. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, po to į kiaušinius pamažu supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite.
Viską sudėkite į orkaitei atsparias formas ir kepkite 120°C vandens vonelėje apie valandą. Pabarstykite ruduoju cukrumi ir karamelizuokite degikliu.

Pin receptas Spausdinti receptą

Mityba

Porcijos: 100gKalorijos: 324kcalAngliavandeniai: 24.9gBaltymas: 3.6gRiebalai: 23.5g

Parašyta Johnas Myersas

Profesionalus virėjas, turintis 25 metų patirtį aukščiausio lygio pramonėje. Restorano savininkas. Gėrimų direktorius, turintis patirties kuriant pasaulinio lygio nacionaliniu mastu pripažintas kokteilių programas. Maisto rašytojas, turintis savitą virėjo balsą ir požiūrį.