Ghee: sviesto alternatyva yra tokia sveika

Ghi: sveika alternatyva sviestui

Iš esmės ghi yra ne kas kita, kaip skaidrus sviestas.

• Kalbant apie maistinę informaciją, sviestas ir ghi nėra didelio skirtumo. Tačiau ghi yra daug geriau virškinamas nei sviestas.
• To priežastis yra ghee gamyba. Pieno baltymai yra visiškai nugriebti nuo sviesto.
• Tai reiškia, kad pieno baltymams alergiški žmonės taip pat gali vartoti ghi.
• Kadangi ghi taip pat yra be laktozės, galite mėgautis maistu, net jei netoleruojate laktozės.
• Kitas privalumas jūsų organizmo sveikatai yra linolo rūgštis, kurios ghi yra daugiau nei svieste.
• Linolo rūgštis yra nepakeičiama omega-6 riebalų rūgštis, ty nesočiųjų riebalų rūgštis.
• Ši linolo rūgštis reikalinga ne tik gražiai ir lygiai odai. Tai taip pat gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį.

Kiti ghi pranašumai prieš sviestą

Be poveikio jūsų organizmui, ghi turi ir kitų grynai praktinių pranašumų, palyginti su sviestu.

• Pavyzdžiui, ghi galite pašildyti daug aukščiau nei sviestą. Pastarasis dega, pavyzdžiui, nuo 175 laipsnių. Kadangi šio proceso metu vanduo išgaruoja, kaitinant sviestas gali išsitaškyti ir nudeginti odą.
• Jūs netgi galite pašildyti ghi iki daugiau nei 200 laipsnių be jokių problemų. Kadangi vanduo jau išgaruoja gaminant ghi, purslų pavojus yra mažas arba visai nėra.
• Kitas didelis ghee privalumas yra jo ilgaamžiškumas. Sviestą reikia užšaldyti, kad jis ilgiau išsilaikytų. Priešingu atveju laikui bėgant jis apkarsta.
• Kita vertus, ghi gali būti lengvai laikomas iki devynių mėnesių be šaldytuvo. Jei laikysite šaldytuve, riebalus galėsite naudoti net iki 15 mėnesių.