John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Sriubai
- 2 Vnt. Svogūnai
- 2 šaukštai Alyvų aliejus
- 1 Vnt. Daržovių sultinio kubeliai
- 0,5 Krūva Čiobreliai
- 2 Vnt. Česnako skiltelės
- 4 Vnt. Milžiniški grybai
- 100 g Basmati ryžiai
- 1 šaukštai Kremas
- 1 Šaukštelis Triufelių aliejus
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 žiupsnelis Pipirai
- 1 litro Vanduo
Dėl krostinių
- 10 Vnt. Grybai rudi
- 5 Diskai ciabatta
- 1 Vnt. Česnako skiltelė
- 1 Vnt. Apple
- 0,5 Krūva Petražolės
- 1 Vnt. Citrina
- 50 g Gorgonzola
- 50 g Graikinių riešutų branduoliai
instrukcijos
- Svogūnus nulupkite, perpjaukite pusiau, supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į puodą su dviem šaukštais alyvuogių aliejaus. Suberkite sultinio kubelį, pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų, suberkite čiobrelių lapelius ir išspauskite dvi skilteles česnako.
- Rudiems grybams nupjaukite stiebus, kepures apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Susmulkinkite kotelius, suberkite į puodą su stambiai supjaustytais milžiniškais grybais ir ryžiais ir viską pakepinkite kelias minutes. Ant viršaus užpilkite 1 l verdančio vandens ir uždenkite.
- Duonos riekeles paskrudinkite keptuvėje iš abiejų pusių ir įtrinkite per pusę perpjautą česnako skiltele. Sutarkuokite obuolį ir sumaišykite su stambiai pjaustytomis petražolėmis ir trupučiu citrinos sulčių. Ant duonos uždėkite apskrudusias grybų kepures (po dvi riekėje), pabarstykite gorgonzola ir graikiniais riešutais ir slinkite po grotelėmis, kol sūris išsilydys.
- Sriubą stambiai arba smulkiai sutrinkite rankiniu trintuvu ir dar kartą pagardinkite pagal skonį, tada apšlakstykite grietinėle ir triufelių aliejumi. Papuoškite čiabatos duoną obuolių ir petražolių mišiniu ir patiekite su sriuba.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 115kcalAngliavandeniai: 6.5gBaltymas: 2gRiebalai: 9.1g
