Kaip tinkamai išeiti iš pasninko

Teisingai nutraukti badavimą reiškia užtikrinti, kad jūsų kūnas sklandžiai pereis prie naujos dietos. Suskubti apkrauti virškinamąjį traktą maistu, nuo kurio organizmo fermentų sistema jau tapo neįpratusi, geriausiu atveju užsidirbti viduriavimą. Taigi nutraukime pasninką teisingu keliu!

Apie pasninko laužymą kalba ir rašo gydytojai, mitybos specialistai, Bažnyčios tarnai, ir visi sutaria dėl vieno: trokštant skaniai pavalgyti, reikia nepamiršti saiko jausmo. Grįžimas prie įprastos mitybos turėtų būti laipsniškas, kiek įmanoma lėtesnis ir apgalvotas. Juk pakankamai ilga augalinio angliavandenių maisto „dieta“ sukelia virškinimo trakto fiziologijos pokyčius: organizmas gamina tik tuos fermentus, kurie skaido krakmolą, skaidulą, cukrų, augalinius baltymus, riebalus. Reikia laiko, kad virškinimo traktas pradėtų gaminti daugiau fermentų, atsakingų už mėsos ir gyvulinių riebalų skaidymą.

Jei valgiaraštį pakeisime staigiai, pirmiausia sureaguos mūsų virškinimo sistema ir šalinimo organai.

Gali sutrikti kepenų ir kasos veikla, paūmėti lėtinės ligos. Mažiausias organizmo reakcijos į „neįprastą“ maistą pasireiškimas gali būti odos bėrimas. Tačiau pasekmės gali būti sunkios, iki intensyvios terapijos, kai pasireiškia ūminis pankreatitas (kasos uždegimas) arba paūmėja tulžies pūslės akmenligė.

Perėjimas prie sveikos mitybos turėtų būti sklandus. Kad įprastas maistas nepakenktų organizmui, pradėkite ruošti bent prieš septynias dienas. Idealiu atveju nuo pasninko iki įprastos dietos turėtų praeiti 12 dienų.

Pagrindinės pasninko nutraukimo taisyklės

• Pirmosiomis dienomis po badavimo labai svarbu nepersivalgyti. Porcijos turi būti nedidelės, o nuo stalo reikia pakilti jaučiant nedidelį alkio jausmą. Dietoje vis tiek turėtų vyrauti augalinis maistas – vaisiai, daržovės, dribsniai, geriausia virti arba kepti.
• Baltyminis maistas turėtų būti dedamas palaipsniui ir mažais kiekiais.

Svarbu, kad baltymai būtų kokybiški ir gerai įsisavinami. Pirmosiomis dienomis turite būti ypač atsargūs. Palaipsniui į pasninko valgį galite dėti grūdų, pieno sriubų ir kiaušinių. Pradėkite pasninkauti nuo pieno produktų. Varškė, jogurtas ir kefyras padės paruošti organizmą įprastam maistui.

Ketvirtą dieną pradėkite į savo racioną įtraukti mėsos patiekalų. Tačiau tai nebūtinai turi būti keptas kepsnys ar sultingas kebabas. Geriau virti garuose troškintus kotletus, liesą vištieną, kalakutienos filė.

Po poros dienų galima pradėti valgyti troškintą mėsą. Tačiau patiekalas neturėtų būti riebus. Daržoves ar dribsnius geriau patiekti kaip garnyrą nei mėsą. Tačiau ankštiniai augalai ir grybai yra per sunkus maistas.

Kiaušiniai taip pat laikomi sunkiu maistu. Du per dieną yra daugiausiai, ką galite sau leisti.

• .Į košę įdėkite maltų linų sėmenų (1 valgomasis šaukštas porcijoje) – jose yra vertingų omega-3 riebalų rūgščių, kurios turi priešuždegiminį ir regeneruojantį poveikį.
• Gerkite daug švaraus vandens, cikorijų gėrimų (jie gerina kasos veiklą), žolelių arbatas, kompotus iš džiovintų abrikosų, šaltalankių, mėlynių ir kt.
• Nepasitikėkite majonezu, kečupu ir padažais, kuriuose yra daug gyvulinių riebalų.
• Kiek įmanoma venkite šviežių kepinių. Paprastai jis yra kontraindikuotinas sergant cholecistitu.
• Bet varškės Velykas valgyti gali kiekvienas: skanus ir nesunkiai virškinamas.
• Kepiniai ir pyragaičiai su kremu bei konditerijos gaminiai iš sluoksniuotos ar mielinės tešlos skatina rūgimo procesą žarnyne – atsiranda sunkumo jausmas, pučia pilvą.
• Alkoholis po badavimo leidžiamas tik su maistu, o norma turi būti 2-3 kartus mažesnė nei įprasta. Optimali dozė yra 2 ml 3 kg svorio moterims ir ml kg svorio vyrams. Geriausiai tinka sausi raudonieji arba baltieji vynai, kurie skatina virškinimą ir padeda virškinti gyvulinės kilmės produktus.