John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 4 Jūros ešerio filė
- 8 griežinėliai Bekonas
- 1 Šaukštelis Pankolių sėklos
- Druska
- Pipirai
- Alyvuogių aliejus kepimui
- 800 g Saldžiosios bulvės
- 3 šaukštai Alyvų aliejus
- 3 šaukštai Mango čatnis
- 2 Ekologiški laimai
- 1 Brokoliai
- 3 šaukštai Sojų padažas
- 1 Raudonasis čili pipiras
- 1 Citrina
- Medus
- 2 stiebai Susmulkinti kalendros žalumynai
instrukcijos
- Saldžiųjų bulvių košė: Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais. Ekologiškus laimus perpjaukite per pusę ir su bulvėmis virkite pasūdytame vandenyje apie 20 min. Tada nupilkite vandenį, išspauskite laimus ir išimkite. Sudėkite mangų čatnį, pusę čili ir alyvuogių aliejaus, sutrinkite ir pagardinkite druska, suberkite kalendrą. Jūros ešeriai: nuplaukite filė, nusausinkite. Pankolių sėklas sumalkite. Žuvį pagardinkite druska, pipirais, pankoliais ir kepkite TIK odelę (tada bus gražiai traški) alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies. Į keptuvę sudėkite šoninės griežinėlius. Brokoliai: Nuplaukite brokolius, supjaustykite žiedynais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol sutvirtės. Sojų padažą sumaišykite su vienos citrinos sultimis, pusę čili supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite ir pagardinkite medumi. Brokolių žiedynus trumpai pamarinuokite. Išdėstykite visus komponentus. (Jūrinį ešerį kepkite paskutinį kartą, kad patiekiant oda būtų graži ir traški.)
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 144kcalAngliavandeniai: 15gBaltymas: 2.5gRiebalai: 8.1g
