John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Pomidorų salotoms:
- 6 Visiškai prinokę pomidorai
- 1 mažas Susmulkintas svogūnas
- 1 arbatinis šaukštelis Balzaminis actas
- 1 arbatinis šaukštelis Druskos ir pipirų
- 1 žiupsnelis Cukrus
- 1 pusė arbatinio šaukštelio Džiovintos salotos žolelės
- 2 šaukštas Vanduo
Keptoms bulvėms:
- 7 Dydis Bulvės iš praėjusios dienos
- 2 šaukštas Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 50 g Šoninė supjaustyta
- 1 Dydis Kubeliais supjaustytas svogūnas
- Druskos ir pipirų
Dėl kiaušinienės:
- 4 Laisvai laikomi kiaušiniai
- 2 šaukštas Kremas
- Druskos ir pipirų
- 2 šaukštas Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 50 g Šoninė supjaustyta
- 1 mažas Susmulkintas svogūnas
instrukcijos
Pomidorų salotoms:
- Kadangi salotos turi būti šiek tiek pralaidžios, pirmiausia jos ruošiamos taip: nuplautus pomidorus išimame iš žalio vidinio pleišto ir supjaustome griežinėliais. Suberkite susmulkintą svogūną ir visus kitus ingredientus, viską išmaišykite ir palikite uždengtas salotas apie pusvalandį.
Keptoms bulvėms:
- Nulupkite praėjusios dienos bulves ir supjaustykite ne per plonais griežinėliais. Dėkite į didelę keptuvę į įkaitintą alyvuogių aliejų, pabarstykite smulkintu svogūnu, šonine, druska, pipirais ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol pasieksite norimą rudą spalvą.
Dėl kiaušinienės:
- Kiaušinius išmuškite į indą, supilkite grietinėlę, druską, pipirus ir pusę svogūno ir vieną kartą viską „sumuškite“ (tai geriausia padaryti šakute). Nedidelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite šoninę ir likusį svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo. Tada supilkite kiaušinienę ir leiskite jiems lėtai sustingti ant silpnos ugnies, mediniu šaukštu nuolat stumdami mišinį nuo krašto iki centro, kol jis taps lengvas ir sultingas.
Porcijos:
- Keptas bulves su plakta kiaušinienė išdėliokite lėkštėse ir įdėkite dubenį su sočiomis pomidorų salotomis. Patiekite apibarstę laiškiniais česnakais.
- Gero apetito !!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 492kcalAngliavandeniai: 3.2gBaltymas: 0.6gRiebalai: 53.9g
