John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 500 g Rudieji grybai – tinka ir balti
- 5 Kiaušiniai
- 1 Krūva Svogūnai švieži
- 1 Svogūnas
- 2 gvazdikėliai Šviežias česnakas
- 1 kg Virtos bulvės
- 150 g Liesos kubeliais pjaustytos šoninės
- 6 šaukštai Pomidorų padažas
- Mišrios žalios salotos su žolelių užpilu
- Druska
- Pipirai
- Malti kmynai
- Šviežiai tarkuotas muskato riešutas arba muskato riešuto milteliai
instrukcijos
- Išvirkite ir nulupkite bulves. Taip pat galite naudoti prieš dieną virtas bulves. Bulves ir grybus supjaustykite plonais griežinėliais, laiškinius svogūnus supjaustykite žiedais, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir joje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną. Kai svogūnų gabalėliai taps auksinės spalvos, suberkite šoninės kubelius ir trumpai pakepinkite. Tada sudėkite bulvių griežinėlius į keptuvę. Bulves pagardinkite pipirais, druska ir maltais kmynais. Kai bulvės pasieks norimą rudumą, jas šiek tiek pabarstykite muskato riešuto milteliais, dar kartą viską gerai išmaišykite, sudėkite į indą ir laikykite šiltai.
- Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu šviežio aliejaus ir pakepinkite supjaustytus svogūnų žiedus kartu su 2 skiltelėmis česnako (prieš tai užspauskite česnaką). Kai svogūnai taps skaidrūs iki auksinės rudos spalvos, suberkite griežinėliais pjaustytus grybus. Viską gerai pagardinkite pipirais ir druska, antraip grybų skonis bus per švelnus. Viską kepkite ant stiprios ugnies apie 10 min. Į grybus įmaišykite 6 šaukštus pomidorų padažo (arba 3 šaukštus pomidorų pastos). Dabar išplakite ant jo kiaušinius ir atsargiai išmaišykite.
- Viską išdėliokite su sumaišytomis salotomis, šiek tiek papuoškite marinuotu česnaku ir pomidorų gabalėliais ir patiekite. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti smulkiai pjaustytų petražolių. Gero apetito!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 70kcalAngliavandeniai: 13.8gBaltymas: 1.8gRiebalai: 0.7g
