John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1 kg Bulvės
- Druska
- 2 obuoliai
- 1 šaukštai Dvigubos rankenos miltai, Vienos manų kruopos
- 8 Kiaulienos filė
- 8 Diskai Pusryčių šoninė
- Pipirai
- 1 šaukštai Skaidrus sviestas
- 200 ml Obuolių sidras arba 100 ml obuolių sulčių ir 100 ml baltojo vyno
- 150 ml Pieno
- 1 Krūva Žirniai
- 300 g Kreminis sūris su žolelėmis
- Muskato riešutas
instrukcijos
- Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir virkite pasūdytame verdančiame vandenyje apie 20 min.
- Obuolius supjaustykite ketvirčiais ir šerdimi. Supjaustykite plonais griežinėliais ir apvoliokite miltuose.
- Mėsą apvoliokite šoninėje, pagardinkite druska ir pipirais. Skaidrintą sviestą įkaitinkite ir medalionus apkepkite po 5 minutes iš kiekvienos pusės, išimkite. Kepimo riebaluose apkepkite obuolius, apipilkite sidru ir pagardinkite. Sudėkite medalionus ir troškinkite dar 5 minutes. Laiškinius česnakus supjaustykite ritinėliais. Nusausinkite bulves.
- Pieną pašildykite, į bulves suberkite 150 g žolelių kreminio sūrio ir sutrinkite iki tyrės. Pagardinkite druska ir muskato riešutu. Mediniu šaukštu įmaišykite 150 g žolelių kreminio sūrio ir paskirstykite lėkštėse.
- Išdėliokite medalionus su obuolių padažu su bulvių ir kreminio sūrio tyre ir patiekite apibarstę laiškiniais česnakais.
- Prie jo skanu mišrios salotos.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 118kcalAngliavandeniai: 11.4gBaltymas: 3.4gRiebalai: 6.4g
