Lengvos bulvių salotos su naminiu jogurtiniu majonezu

Kiaušinių trynius, citrinos sultis, garstyčias ir česnaką sumaišykite rankinio plaktuvo šluotele. Iš pradžių lašas po lašo, tada plona, ​​lėtai tirštėjančia srovele įmaišykite aliejų, kol susidarys tvirtas majonezas. Sumaišykite su jogurtu ir pagardinkite druska bei pipirais.

Bulves išverdame į bulves. Nupilkite vandenį, leiskite bulvėms atvėsti. Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Druska ir švelniai pipirai. Įmaišykite kubeliais pjaustytą svogūną ir kubeliais pjaustytus kornišonus. Įmaišykite jogurtinį majonezą ir pagal skonį pagardinkite gatavas salotas. Skanaus!

Paruoškite bulvių salotas prieš dieną, kad jos galėtų pratekėti. Padėkite šaltai dėl žalių kiaušinių! Mano patirtis rodo, kad jis sugeria daug padažo, todėl salotų padažo kiekis yra gausus. Iš pradžių įpilu tik tiek padažo, kad jis būtų gražus ir "aplietas", likusį padažą laikau šaldytuve ir kitą dieną vėl pilu padažą, jei jį sugėrė bulvės. Dar kartą pagardinkite druska ir pipirais, paruošta. Lupimas yra kvailas darbas, bet tada jau nebelieka darbo Kūčių vakarą, pavyzdžiui, įdėkite dešrelių ir klasikinis Kūčių patiekalas yra paruoštas. Jei reikia, įberkite šviežių petražolių ir jomis papuoškite.