Panna Cotta su kvepiančiomis vaisių salotomis

Paruoškite panna cotta

• Į puodą sudėkite grietinėlę ir cukrų

• Vanilės ankštį perpjaukite išilgai, vanilės minkštimą išbraukite į grietinėlę ir leiskite vanilės ankštiui iškepti

• Vanilinį kremą užvirinkite ir švelniai leiskite virti apie 10 minučių

• Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje, tada išspauskite ir ištirpinkite vaniliniame kreme. Norėdami tai padaryti, išimkite supjaustytą vanilės ankštį.

• Pilkite labai skystą masę (nesijaudinkite, ji vis tiek sustings!) Į formeles ir dėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms (galima paruošti ir visą dieną iš anksto, kad atėjus svečiams nebūtų streso!) )

Paruoškite vaisių salotas

• Visų rūšių vaisius (naudokite tik gerai prinokusius) supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais

• Sudrėkinkite šeivamedžio žiedų sirupu ir pabarstykite trupučiu cukraus pudros

• Supjaustykite keletą pipirmėčių lapelių plonomis juostelėmis ir sudėkite į vaisių salotas.

Valgyk dykumą

• Panna cotta išimkite iš šaldytuvo

• Į gilią formą iki piršto aukščio užpilkite karštu vandeniu, tada peiliu šiek tiek nuimkite panakotą nuo krašto, trumpam įdėkite į karštą „pėdų vonelę“ ir tada nukriskite ant dykumos lėkštės.

• Aplink panakotą sudėkite vaisių salotas, papuoškite pipirmėtės šakelę ir patiekite iš karto

• Alternatyvos: po panna cotta dėkite meliono skilteles kaip vaisių garnyrą arba padažo užpilą.