John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 500 g Miltai
- 1 Šaukštelis Druska
- 100 ml aliejus
- 0,5 Mielės
- 1 šaukštai Cukrus
- 250 ml Vanduo šaltas
- 1 Kiaušinio trynys
instrukcijos
- Kruasanus visada ruošiu iš vakaro ir iki ryto laikau šaltai. Kadangi šaldytuve negaliu gauti 2 padėklų, dedu juos į savo žiemos sodą arba rūsyje visada šalta.
- Mieles ir cukrų ištirpinkite šaltame vandenyje
- Pasverkite ir sumaišykite visus sausus ingredientus, tada supilkite aliejų ir mielių vandenį ir minkykite, kad susidarytų tešla. Jei tešla vis dar lipni, įberkite šiek tiek miltų.
- Neleiskite tešlai daugiau pakilti, bet nedelsdami tęskite apdorojimą. Kočėlu iškočiokite, kol pasieksite 50 cm skersmenį.
- Padalinkite apskritimą į 12 dalių, iškočiokite ir suformuokite raguolius, dėkite ant kepimo skardos. Kiaušinį sumaišykite su trupučiu vandens ir juo aptepkite kruasanus, jei reikia, pabarstykite aguonomis ar sezamo sėklomis. Blechą atšaldykite per naktį.
- Ryte po pabudimo įkaitinkite orkaitę iki 175° ir leiskite kruasanams per tą laiką pasiruošti kepimui kambario temperatūroje; o). Įkaitus orkaitei, kruasanus kepkite 15-20 min.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 305kcalAngliavandeniai: 43.7gBaltymas: 5.7gRiebalai: 11.9g
