Keptas karbonatas su burokėliais ir aitriosios paprikos plutele, Briuselio kopūstais ir burokėlių padažu

• Vėl pripildė lėkštę per pilna !!!!!!!!!!!!!!! Bet ką turėčiau daryti, kai mano vyras sako "šiek tiek daugiau" !!!!! Mano be maisto maišelis. Bet prieš tai ėjau bėgioti.
• Iš kepsnio pašalinkite riebalus, pagardinkite druska ir pipirais. Svogūnus nulupkite į aštuntąsias dalis, nulupkite petražolių šaknis, o sriubos žalumynus supjaustykite dideliais gabalėliais. Sriubos žalumynus valgome su mumis.
• Mėsą apkepkite sviesto riebaluose iš abiejų pusių. Įpilkite burokėlių sulčių ir jautienos sultinio. Suberkite čiobrelių šakeles ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje viršutinėje/apačioje temperatūroje.

pluta

• 2 Burokėlių rutuliukus supjaustykite ketvirčiais ir virtuviniu kombainu plakite iki purumo. Sumaišykite košę su avižiniais dribsniais, druska, čili dribsniais ir 1 kiaušiniu iki vientisos masės.
• Po 1 1/2 valandos pasta storai užtepkite ant kepsnio. Dabar palaipsniui sudėkite daržoves pagal jų kietumo laipsnį. Jis turi būti traškus iki kepimo pabaigos.
• Prieš pat pabaigą sudėkite cheresą ir po 2 1/2 valandos įjunkite groteles, kad plutelė būtų graži ir tvirta. Dabar supjaustykite 2 likusius burokėlius į ketvirčius, gabalėliais ir pridėkite prie kepsnio.

Briuselio kopūstai

• Nulupkite kopūstą, nuimkite kotelį ir supjaustykite skersai. Sudėkite į puodą su trupučiu vandens. Pagardinkite druska ir muskato riešutu bei dideliu sviesto triuku. Briuselio kopūstai turi būti tvirti prie įkandimo.
• Baigus kepti mėsą supjaustykite griežinėliais. (Padažo tirštinti nereikia, nuo svogūnų jis labai kreminis).
• Patiekite gražiai įkaitintose lėkštėse su naminiais koldūnais ir Briuselio kopūstais. Na, gražiai patiekta atrodo kitaip, bet skonis buvo puikus, ir tai yra pagrindinis dalykas. Gero apetito