John Myers
Turinys
show
Ingredientai
ritiniams
- 4 Gabalas Kiaulienos nugarinės kepsneliai (rutinius taip pat galite supjaustyti į kelias dalis)
- 2 NS Raclette sūris
- 4 NS Kaselio šaltibarščiai
- 1 Gabalas Kiaušinis
- 1 šaukštai Kremas
- Miltai ir džiūvėsėliai kepimui
- Druska, skaidraus sviesto kepimui
tyrei
- 400 g Bulvės
- 250 g Saliero šaknis
- 100 ml Pienas apytiksliai
- 1 šaukštai Sviestas
- Druska, muskato riešutas
- 2 vnt Maži pomidorai papuošimui
instrukcijos
Paruošimo būdas:
- Šnicelį susmulkinkite į šaldymo maišelį arba tarp maistinės plėvelės. (Su kiaulienos ritiniais to nereikia, nes jie supjaustomi labai plonai.) Truputį pasūdykite. Ant viršaus uždėkite gabalėlį Kaselio ir 1/2 griežinėlio sūrio. Tvirtai susukite ir susmeikite mediniu pagaliuku. Išorę dar šiek tiek pasūdykite.
- Kiaušinį išplakti su grietinėle ir trupučiu druskos. Dabar šnicelių suktinukus pirmiausia apkepkite miltuose, tada kiaušinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose.
- Bulves ir salierą nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į puodą. Pieną ir sviestą tyrei pašildykite.
Paruošimo būdas:
- Virkite bulves ir salierus su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos apie 20 minučių.
- Tuo pat metu keptuvėje gerai išplaktame svieste apkepkite mėsos suktinukus, kol jie gražiai apskrus. Įkaitinkite orkaitę iki 160° karšto oro.
- Keptuvę pašaukite į karštą orkaitę 8 minutėms ir baikite virti suktinukus. Į keptuvę papuošimui sudėkite 2 ar daugiau mažų pomidoriukų.
- Dabar bulvės ir salierai turėtų būti paruošti. Nusausinkite ir sutrinkite su šiltu pieno sviesto mišiniu. Pagardinkite muskato riešutu. Kadangi daržovės yra čia, galite naudoti rankinį trintuvą. Tada jis tampa ypač kreminis.
- Dabar jį galima patiekti. Paprasti valgytojai gali naudoti 2 šnicelių suktinukus. Prie jo valgėme šviežių pupelių salotas.
- Mums labai patiko.
