John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Piemenų pyragas
- 1 Pastarnokas šviežias
- 12 Vaškinės bulvės
- 0,5 Svogūnas
- 1 Česnako skiltelė
- 2 Imbiero griežinėlis
- 25 g Sviestas
- 1 nuotrauka Balzaminis actas
- 250 g midaus
- 300 g Malta mėsa
- 400 g Ožkos sūris
- 1 žiupsnelis Jūros druska
- 1 žiupsnelis Pipirai
padažas
- 1 Apple
- 1 Krūva Mėta
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 žiupsnelis Jūros druska
- 1 žiupsnelis Pipirai
- 1 Šaukštelis Medus
- 200 g Slyvų uogienė
- 6 vyšniniai pomidorai
instrukcijos
Piemenėlio pyragas
- Aviganių pyragui pirmiausia nulupkite bulves ir pastarnoką ir abu supjaustykite griežinėliais. Abu sudėkite į garintuvą į puodą ir troškinkite ant vidutinės ugnies. Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite svogūną, česnaką ir imbierą.
- Tada puode ištirpinkite sviestą, suberkite svogūną, česnaką, imbierą ir lengvai pakepinkite – apšlakstykite šlakeliu balzamiko acto. Svogūnus, imbierą ir česnaką sumaišykite su malta mėsa ir malta mėsa, pagardinkite druska ir pipirais. Faršą sudėkite į metalinį žiedą ir kepkite ant nedidelės ugnies.
- Bulves sutrinkite, pastarnokus sutrinkite ir sumaišykite. Į lėkštę išdėliokite žiedą su faršu, ant viršaus uždėkite tyrės ir užbaikite riekele ožkos sūrio. Kepame 220°C temperatūroje apie 5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
padažas
- Padažui obuolį nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir troškinkite puode su trupučiu vandens. Mėtas smulkiai supjaustykite ir suberkite į obuolį. Įpilkite sviesto, druskos, pipirų ir išmaišykite. Sutrinkite padažą ir atidėkite į šalį.
- Išdėliokite piemenų pyragą su obuolių ir mėtų padažu, medumi ir šlakeliu slyvų uogienės. Papuoškite vyšniniais pomidorais.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 275kcalAngliavandeniai: 9gBaltymas: 12.3gRiebalai: 21.3g
