Bella Adams
Kai valgote ryte, jūsų organizmas turi gauti reikalingų maistinių medžiagų, o jų trūkumą visą dieną bus sunku kompensuoti. Klaidinga nuomonė, kad galite numesti svorio praleidę pusryčius. Pusryčių praleidimas, o ne metimas gali turėti priešingą efektą: sunku ne tik numesti svorio, bet ir jį išlaikyti. Sotūs, sveiki pusryčiai sumažina galimybę persivalgyti visą dieną, o ypač vakare.
Kokie turėtų būti geri pusryčiai?
Daugiausia fiziškai dirbantiems žmonėms reikia valgyti maistą, kuriame yra baltymų, o puikūs tokio tipo pusryčiai būtų angliški pusryčiai – omletas. Galite įdėti keletą daržovių ir gabalėlį grūdinės duonos, taip pat arbatos su pienu ir gabalėlį neriebaus sūrio. Šie pusryčiai jūsų tikrai nepastorins, o jūsų kūnas bus energingas visai dienai.
Žmonėms, kurie dirba daugiausia protiškai, reikia lengvų pusryčių, kurie padėtų jiems susikoncentruoti į savo darbą. Pusryčiai, kupini angliavandenių, yra puikus psichinės energijos šaltinis. Tai daugiausia natūralūs produktai, tokie kaip medus, džiovinti vaisiai ir musliai, taip pat neriebūs pieno ir fermentuoto pieno produktai.
Avižinių dribsnių ir vaisių dalis gali būti lengvi pusryčiai. Jei permiegojote, padės kefyru ar jogurtu užpiltas muslis.
Kuo naudingi pusryčiai?
Mokslininkai įrodė, kad:
- Žmonių, kurie sistemingai praleidžia pusryčius, medžiagų apykaita yra 5 kartus lėtesnė nei įprastai, o valgančių pusryčius – 5 kartus greitesnė.
- Angliavandenių turintį maistą geriau valgyti iki 4 val. Angliavandenių gausūs pusryčiai – ne tik būdas kovoti su svoriu. Taip pat padeda spręsti kraujotakos problemas žmonėms, kurie linkę į nutukimą.
- Sotūs, sveiki pusryčiai, ypač iš dribsnių, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Kaip žinote, cholesterolis yra pagrindinis širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys.
- Rytinis valgis taip pat gali išgelbėti nuo tulžies akmenų. Juk bet koks badavimas, taip pat ir atsisakymas pusryčiauti, padidina tulžies pūslės ligų riziką.
Sveikų pusryčių ypatybės:
- Kad ir kokie kaloringi būtų pusryčiai, jie neturės įtakos jūsų figūrai. Taip yra todėl, kad nuo ryto iki popietės medžiagų apykaita yra kuo intensyvesnė, nes visa energija, kuri patenka į organizmą su pusryčiais, išsenka per dieną. Tačiau nepaisant to, geriau valgyti sveikus pusryčius. Dietologai rekomenduoja pradėti dieną nuo valgio, kuriame gausu skaidulų, baltymų ir angliavandenių.
- Sveiki pusryčiai turi būti maistingi, bet ne sunkūs ir įvairūs. Tokiems pusryčiams tinka viso grūdo duona, neriebi varškė, daržovės ir vaisiai, kiaušiniai, vištiena, kefyras, jogurtas. Iš visų šių produktų galima pagaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Pavyzdžiui, geras pasirinkimas pusryčiams būtų omletas su daržovėmis, salotos su grietine arba sumuštiniai su kietuoju sūriu ir vištiena.
- Pusryčiams naudinga valgyti dribsnius, ypač grikius, avižinius dribsnius ir ryžius. Žinoma, geriau juos virti be cukraus vandenyje ar liesame piene. Taip pat galite valgyti muslius su vaisiais arba be jų; galite pridėti medaus, riešutų, sulčių ir lieso pieno. Tačiau geriau vengti rūkytos mėsos, saldumynų, paštetų, kvietinių miltų kepinių ir kito nesveiko maisto.
