Turinys
show
Ingredientai
- 4 Jautienos medalionai
- 8 gabalas Skrebutis
- 1 Šviežias svogūnas
- Kūdikių lapų salotos
Amerikietiškas raudonųjų pipirų padažas à la Gedoc
- 1 Česnako skiltelė
- 1 raudonieji pipirai
- 1 marinuotos daržovės
- Petražolės traškios šviežios
- 4 šaukštai Neriebus jogurtas
Medaus garstyčių salotų padažas
- Druska
- Pipirai
- Actas
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Medaus skystis
- Garstyčios vidutiniškai karštos
instrukcijos
rengimas
- Nuplaukite, nuvalykite ir patepkite mėsą. Nuplaukite salotas, paruoškite užpilą ir padažą. svogūną supjaustykite griežinėliais
Kepsnio skrebučiai
- 1) Skrudinkite skrebučius, po 2 riekeles vienam asmeniui. 2) Apkepkite jautienos medalionus iš abiejų pusių po 2-4 minutes, priklausomai nuo storio. 3) Išimkite iš keptuvės, trumpam suvyniokite į aliuminio foliją ir palikite pailsėti (atsargiai, mėsa traukiasi, todėl jei turite plonų mėsos gabalėlių, tiesiog padėkite mėsą ant virtuvės lentos). 4) Mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais
Amerikietiškas raudonųjų pipirų padažas à la Gedoc
- 1) Į trintuvą suberkite raudonąją papriką ir 2 šaukštus aliejaus, susmulkinkite papriką. 2) Sudėkite česnaką, šiek tiek petražolių ir marinuotą agurką, susmulkinkite. 3) Gerai sumaišykite su jogurtu ir palikite trumpai pastovėti. 4) Pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite, patiekite
salotų padažas
- 1) Į puodelį įdėkite šiek tiek medaus ir garstyčių. Įpilkite apie 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų, išmaišykite ir palikite pastovėti. 2) Prieš pat ruošimą įmaišykite acto pagal skonį ir gerai išmaišykite. 3) Paruoškite salotas lėkštėje, užpilkite padažu
Aptarnaujantis pasiūlymas
- Padėkite mėsą ant skrebučio su trupučiu (naminio) sodo žolelių sviesto, užtepkite padažo ant mėsos ir duonos, gražiai papuoškite svogūnu, trupučiu salotų ir padažu, patiekite.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 202kcalAngliavandeniai: 36.6gBaltymas: 6.7gRiebalai: 2.8g