Vitaminas B12: kas tai yra ir kaip jis veikia

Vitaminas B12: iš ko jis pagamintas ir kokiuose maisto produktuose jo yra

Vitaminas B12 yra cheminis junginys.

• Vitaminas B12 daugiausia susideda iš kobalto kasyklų.
• Jo pagrindinis komponentas yra mikroelementas kobaltas. Vitamino daugiausia yra mėsoje ir žuvyje, taip pat kituose gyvūninės kilmės produktuose, pavyzdžiui, kiaušiniuose ar piene.
• Jo yra ir kai kuriuose augaliniuose produktuose, pavyzdžiui, raugintuose kopūstuose.

Rekomenduojamas vitamino B12 dienos poreikis

Kiek vitamino B12 turėtumėte vartoti kasdien, priklauso nuo daugelio veiksnių.

• Jūsų amžius vaidina svarbų vaidmenį.
• Nėščioms ir žindančioms moterims vitamino B12 kasdienis poreikis taip pat skiriasi.
• Vidutinis suaugusio žmogaus dienos poreikis yra 3 µg per dieną.

Vitamino B12 trūkumas ir ką galite padaryti su juo

Vitamino B12 trūkumą pirmiausia galite atpažinti iš simptomų, tokių kaip nuovargis ir blyškumas, taip pat specialios anemijos formos, kai yra sumažėjęs raudonųjų kraujo kūnelių skaičius.

• Vitamino B12 trūkumą gali sukelti nuolatinė vegetariška ar veganiška mityba, nes B12 daugiausia randama gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip mėsa ir žuvis.
• Veganai ir vegetarai gali vartoti maisto papildus, jei jiems trūksta vitamino B12. Žmonėms, sergantiems žarnyno ligomis, tokiomis kaip Krono liga, nuolatinis gastritas arba vidinių veiksnių trūkumas, taip pat gali būti nepakankamai aprūpintas.
• Norint išvengti vitamino B12 trūkumo, rekomenduojama 2–3 kartus per savaitę valgyti žuvį arba geros kokybės mėsą, kasdien vartoti pieno produktus.