Emma Miller
Imbieras skatina virškinimą, nes stimuliuoja seilių ir skrandžio fermentų veiklą.
Jei dažnai jaučiate rėmenį ar virškinimo sutrikimus, tikriausiai žinote, kurie maisto produktai paprastai sukelia tokį diskomfortą. Nors yra daug įprastų veiksnių, tokių kaip citrusiniai vaisiai ir gazuoti gėrimai, taip pat yra keletas gerų rūgšties refliukso gydymo produktų, kurie gali padėti išvengti jūsų simptomų.
Pasak Čikagos universiteto medicinos mokyklos, rėmuo ir virškinimo sutrikimai yra rūgšties refliukso simptomai, kuriuos sukelia apatinio stemplės sfinkterio, vožtuvo tarp skrandžio ir stemplės, funkcijos sutrikimas.
Daugeliu atvejų rūgšties refliukso simptomus galima kontroliuoti dieta ir gyvenimo būdu. Tačiau be tinkamo stebėjimo komplikacijos galiausiai gali sukelti gastroezofaginio refliukso ligą (GERL), teigia Nacionaliniai sveikatos institutai. GERL yra sunkesnė ir ilgalaikė būklė, pasireiškianti nemaloniais rūgšties refliukso simptomais.
Šie GERD simptomai yra šie:
- Pylimas
- Pūtimas pilve
- Krūtinės skausmas
- Lėtinis kosulys
- Sunku nuryti
- Sotumo jausmas suvalgius nedidelį kiekį maisto
- Seilių perteklius
- Gumbo jausmas gerklėje
- Rėmuo
- Nuobodumas
- Pykinimas
- Regurgitacija
- Dusulys
Rūpinimasis savimi ir dietos laikymasis gali padėti kontroliuoti rūgšties refliuksą, kol jis nesukels GERL. Jei sergate kokia nors liga, tikriausiai jau turite sąrašą maisto produktų, kurių reikėtų vengti valgydami GERL aštrų maistą, pavyzdžiui, šokoladą, rūgštus vaisius ir riebų maistą. Ir galbūt jums buvo liepta negulėti iš karto po valgio ir valgyti lėtai.
Nors visos šios rekomendacijos yra svarbios, gali būti nemalonu išgirsti, kad negalite valgyti visą laiką. Taigi, sutelkime dėmesį į tai, ką galite valgyti. Čia yra geriausi maisto produktai, skirti gydyti rūgšties refliuksą, įskaitant maisto produktus, kurie mažina rūgšties refliuksą, ir maisto produktus, kurie apsaugo nuo rūgšties refliukso.
Nesmulkinti grūdai ir ankštiniai augalai
Nesmulkinti grūdai ir ankštiniai augalai yra vieni geriausių maisto produktų rėmeniui gydyti ne tik todėl, kad jie yra naudingi bendrai sveikatai, bet ir todėl, kad juose yra daugiau skaidulų nei kituose maisto produktuose. Pasak Johnso Hopkinso medicinos, skaidulos gali užkirsti kelią rūgšties refliukso simptomams taip dažnai atsirasti.
Turint pakankamai skaidulų su maistu, greitėja virškinimo ir skrandžio ištuštinimo procesai. Remiantis tyrimu, paskelbtu 2018 m. birželį World Journal of Gastroenterology.
Kitaip tariant, skaidulos gali padėti išvengti apatinio stemplės sfinkterio atsidarymo ir gali padėti pagreitinti procesą, mažinantį spaudimą ir pilvo pūtimą skrandyje.
O nesmulkinti grūdai yra vienas iš pagrindinių skaidulinio maisto šaltinių, kurie yra naudingi esant rūgšties refliuksui. „Avižiniai dribsniai ir kiti pilno grūdo produktai yra raminantys ir lengvai toleruojami. Juose gausu skaidulų ir mažai cukraus, o tai gali padėti sumažinti GERL simptomus“, – sako Abby Sharp, MD.
Kiti viso grūdo maisto produktai, skirti užkirsti kelią rėmeniui arba jį sustabdyti, yra šie:
- Viso grūdo ir ruginė duona (geriausia duona nuo rūgšties refliukso yra bet kokia viso grūdo rūšis, o ne balta duona)
- Rudieji ryžiai
- Kvinoja
- Pūsti
Lauren O'Connor, kuri specializuojasi GERL gydyme, taip pat rekomenduoja šiuos maisto produktus, kad išvengtų rūgšties refliukso:
- Visos sausos pupelės, pavyzdžiui, pupelės
- Visi lęšiai
- Avinžirniai
- Edamame
- Balandžių žirniai
Daržovės
Nors joks maistas nepagydo rėmens, daržovės yra saugus pasirinkimas nuo GERL skausmo.
Daržovės yra pagrindinė Viduržemio jūros dietos dalis, jos yra naudingos nuo rūgšties refliukso ir yra vienas geriausių maisto produktų, skirtų kovojant su rėmuo, nes paprastai yra lengvas skrandis. "Yra daug daržovių, tinkamų žmonėms, sergantiems refliuksu, - sako O'Connor, - ir jums reikia jų gauti daug, kad pasveiktumėte.
Klivlando klinikos teigimu, ekspertai rekomenduoja kasdien suvalgyti tris ar daugiau daržovių porcijų, kurių viena porcija atitinka 1/2 puodelio virtų daržovių arba 1 puodelį žalių daržovių.
O'Connor rekomenduoja šias daržoves, kurios geriausiai tinka GERL gydymui:
- Žiediniai kopūstai
- Agurkas
- cukinija
- Morka
- Brokoliai
- Išmatos
- Žirniai
- Sviestinis moliūgas
Pasak Johnso Hopkinso medicinos, krakmolingos daržovės, tokios kaip saldžiosios bulvės, taip pat yra naudingos GERL. Saldžiosios bulvės yra naudingos nuo rėmens, nes jose gausu skaidulų. Įprastos bulvės taip pat padeda nuo rėmens dėl tos pačios priežasties.
Iš tiesų, Mitybos ir dietologijos akademijos duomenimis, visos daržovės gali padėti patenkinti rekomenduojamą skaidulų kiekį, kuris yra 14 gramų 1000 kalorijų per dieną.
Vaisiai su mažu rūgštingumu
Vaisiai dažnai laikomi neribotais dieta su refliuksu, tačiau yra tik keletas, kurių turėtumėte vengti, pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai ir sultys. Priešingu atveju vaisiai paprastai yra susiję su mažesne GERL išsivystymo rizika, remiantis 2017 m. lapkričio mėn. medicinos mokslų tyrimų tyrimu.
Rūgšties refliuksas gali sukelti ezofagitą – stemplės uždegimą. Jei sergate rūgšties refliuksu, kontroliuojamas uždegimas gali padėti išvengti refliukso progresavimo į ezofagitą. „Harvard Health Publishing“ teigimu, vaisiai yra svarbi priešuždegiminės dietos dalis.
O'Connor sako, kad kai kurie vaisiai neturėtų sukelti rėmens. Štai jos rekomendacijos, ką valgyti ištikus rūgšties refliukso priepuoliui (arba visiškai jo išvengti):
- kriaušė
- Melionas
- bananas
- avokadas
Be to, mėlynės, avietės ir obuoliai taip pat yra naudingi nuo rūgšties refliukso, sako daktaras Shahzadi Deveh.
Sveiki riebalai
Galbūt girdėjote, kad riebus maistas gali sukelti rėmens priepuolį. Ir nors tai pasakytina apie maistą, kuriame gausu sočiųjų arba transriebalų (pvz., keptas arba greitas maistas, raudona mėsa ir perdirbti kepiniai), kai kurie sveiki riebalai iš tikrųjų gali turėti priešingą poveikį, teigia Tarptautinis funkcinių virškinimo trakto sutrikimų fondas. IFFGD).
Vidutinio kiekio mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų įtraukimas į savo maistą nuo rėmens yra subalansuotos bendros mitybos dalis, kuri gali padėti jums valdyti šią būklę. Remiantis IFFGD, sveiki riebalų šaltiniai yra šie:
- Aliejai (pvz., alyvuogių, sezamų, rapsų, saulėgrąžų ir avokadų)
- Riešutai ir riešutų sviestas
- Sėklos.
- Sojos produktai, tokie kaip tofu ir sojos pupelės
- Riebios žuvys, tokios kaip lašiša ir upėtakis
- Patarimas.
Geras maistas nuo rėmens nėra vienintelis mitybos galvosūkis, kai reikia palengvinti simptomus – yra ir kitų natūralių vaistų nuo rėmens, kuriuos verta išbandyti.
„Norint sutramdyti rėmenį, reikia ne tik leisti ir vengti sąrašų, bet ir porcijos dydžio“, – sako medicinos mokslų daktarė Bonnie Taub-Dix. „Žmonės, kurie persivalgo vienu prisėdimu, gali patirti didesnį diskomfortą nei tie, kurie valgį ir užkandžius dalija į mažesnes porcijas per dieną.
Liesūs baltymai
Panašiai baltymai yra svarbi bet kokios subalansuotos mitybos dalis. Bet jei rėmuo, rinkitės atsargiai. Remiantis IFFGD, rinkitės liesus, be odos baltymų šaltinius, tokius kaip:
- Kiaušinis
- žuvis
- Tunas
- Tofu
- Vištiena arba kalakutiena be odos
Rinkitės baltymus, kurie yra kepti ant grotelių, virti, kepti arba kepti, o ne kepti, kad dar labiau sumažintumėte refliukso simptomų tikimybę.
Vanduo
Tai gali būti ne visai „maistas“, tačiau labai svarbu nustatyti kai kuriuos jums naudingus skysčius šiame sąraše. Nors pats vanduo nebūtinai turi gydomąjį poveikį, kitų gėrimų (pvz., alkoholio ar kavos) pakeitimas vandeniu gali padėti sumažinti rėmens simptomus.
Pasak Johns Hopkins Medicine, jums tiesiog reikia vengti gaiviųjų gėrimų, nes buvo nustatyta, kad jie pablogina simptomus.
Pagal 2018 m. sausio mėn. Gut and Liver tyrimą, kai kuriems žmonėms, sergantiems GERL, pilvo pūtimas gali būti ne tik nemalonus simptomas, bet ir prisidėti prie pilvo pūtimo. Nors gali atrodyti prieštaringa atsikratyti pilvo pūtimo skysčiais, būtent tai turėtumėte daryti.
Geriamasis vanduo taip pat gali padėti atskiesti skrandžio rūgštį, sako Elizabeth Ward, ir tai gali būti neįtikėtinai naudinga, jei natūraliai gaminate daug skrandžio rūgšties.
Pasak Johnso Hopkinso medicinos, maisto, kuriame yra daug vandens, ir kramtomosios gumos valgymas praėjus 30 minučių po valgio gali padėti neutralizuoti ir atskiesti skrandžio rūgštį.
Imbieras
Jei jums reikia daugiau idėjų raminantiems skysčiams, O'Connor rekomenduoja imbiero arbatą.
„Imbieras padeda virškinti, stimuliuodamas seilių ir skrandžio fermentus“, – sako ji. "Tai pašalina dujų perteklių ir ramina virškinimo traktą."
Norėdami pasigaminti imbiero arbatos namuose, O'Connor rekomenduoja karštame vandenyje ant viryklės išvirti keletą nuluptos imbiero šaknies griežinėlių. Tada nukoškite imbiero gabalėlius ir leiskite skysčiui pakankamai atvėsti, kad galėtumėte patogiai gerti.
