John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Apm. 12 gabali:
- 175 g Sviests
- 175 g bērns
- 1 Organiskais citrons
- 4 Olu izmērs M
- 1 saspiest sāls
- 250 g 405. vai 550. tipa kviešu milti
- 100 g Maltas mandeles
- 1 TSP Cepamais pulveris
- Apm. 80 ml piena
- 750 g Aprikozes
Smidzinātājiem:
- 100 g 405. vai 550. tipa kviešu milti
- 75 g bērns
- 0,5 TSP Kanēļa pulveris
- 75 g Šķidrais sviests
Instrukcijas
- Drupināšanai bļodā sajauc miltus, cukuru un kanēli. Izkausē sviestu, pārlej ar maisījumu un samaisa, līdz izveidojas drupačas. Atdzesējiet streuseli.
- Aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem serdi un nokāš uz sieta. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (augšējā/apakšējā siltums). Sasmērējiet pannu (24 cm Ø) ar taukiem, apkaisa ar rīvmaizi un atdzesējiet.
- Mīklai sviestu maisa ar cukuru līdz putām. Pamazām iemaisa olas. Sviesta krēmā strauji iemaisa miltus ar mandelēm, cepamo pulveri un rīvētu organiskā citrona miziņu, pārmaiņus ar pienu, lai veidojas gluda, smērējama mīkla. Ielejiet sagatavotajā atsperu formā un izlīdziniet.
- Sagatavotās aprikozes viegli iespiež mīklā ar izliekumu uz leju, pārkaisa ar drupanu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes līdz zeltaini brūnai (paraugs). Ja kūka kļūst pārāk tumša, laicīgi pārklāj to ar alumīnija foliju. Izņem no cepeškrāsns un ļauj nostāvēties formiņā apmēram 30 minūtes, tikai tad uzmanīgi atlaid gredzenu. Ļauj atdzist un pasniedz ar putukrējumu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 387kcalOgļhidrāti: 94.8gProteīns: 0.3gTauki: 0.1g
