John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Paprikas steiki:
- 2 150 g paprikas steiki paprikas marinādē
- 2 ēd.k saulespuķu eļļa
Kukurūza:
- 1 Var Kukurūzas / nosusinātas svars 285 g
- 1 ēd.k Sviests
- 2 lielas šķipsnas Rupjais jūras sāls no dzirnavām
- 1 ēd.k Cepšanas šķidrums
- 500 g Kartupeļi (tripleti)
- 1 TSP sāls
Instrukcijas
Paprikas steiki:
- Grilpannā uzkarsē saulespuķu eļļu (2 ēdamkarotes) un apcep tajā marinētos cūkgaļas un paprikas kakla steikus 3 minūtes no abām pusēm un izņem ārā.
Kukurūza:
- Kukurūzu nokāš caur virtuves sietu un vāra/apcep nelielā katliņā ar sviestu (1 ēd.k.). Maisiet to atkal un atkal. Beigās apkaisa ar rupjo jūras sāli no dzirnavām (2 lielas šķipsnas) un cepeša šķidrumu (1 ēd.k.) un vēlreiz enerģiski apcep. Tādā veidā katla apakšai vajadzētu iegūt nedaudz tumšu krāsu (karamelizēties!). Nekavējoties noņemiet katlu no plīts.
Trīskārši:
- Nomizo un nomazgā mazos kartupeļus, vāra sālsūdenī (1 tējkarote sāls) apmēram 20 minūtes un nokāš.
Pasniedz:
- Pasniedziet paprikas steiku ar kukurūzu un trīnīšiem. Ja nepieciešams, pārslakiet kartupeļus ar nedaudz cepšanas šķidruma.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 442kcalTauki: 50g
