in Receptes

Kvarka maize

by John Myers 16. gada 2021. augusts, 6:28

5 no 8 balsis

kurss Vakariņas

cooking Eiropas

Porcijas cilvēkiem

Kalorijas 227 kcal

Saturs show

Sastāvdaļas

0,5 kubs Svaigs raugs
150 ml Silts ūdens
350 g Milti
1 TSP sāls
250 g Biezpiena
Eļļa veidnei
Apstrādājamie milti

Instrukcijas

Izšķīdiniet raugu 50 ml ūdens un ļaujiet tam uzbriest apm. 5 minūtes. Cepamo pannu apsmērē ar eļļu.

Bļodā iesijā miltus, pievieno sāli, biezpienu, 100 ml ūdens un sajaukto raugu un visu samīca viendabīgā mīklā. Mīklu pārklāj un liek siltā vietā uzrūgt apmēram 1 stundu.

Uz miltiem apkaisītas darba virsmas kārtīgi samīca mīklu un liek cepešpannā (es izmantoju 20cm atsperu formu). Nosedziet un ļaujiet uzrūgt vēl pusstundu. Pēc tam cep uzkarsētā cepeškrāsnī (250°C) apmēram 20-25 minūtes.

Pin recepte Drukāt recepti

Barošana

Rādīšana: 100gKalorijas: 227kcalOgļhidrāti: 42.8gProteīns: 11.3gTauki: 0.7g

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.