John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa:
- 500 g Svaiga vistas krūtiņa
- Saldās paprikas pulveris
- Melnie pipari no dzirnavām
- Sāls un ķiploku sāls
- Ķiploku pipari
- 1 Rupji sagrieztu sīpolu
- 1 litrs Gaļas zupa
- Maltas ķimenes
- 2 ēd.k Eļļa
Bavārijas kāposti:
- 0,5 lielāka Neapstrādāti baltie kāposti
- 1 Kubiņos sagrieztu sīpolu
- 2 ēd.k Brūnais cukurs
- 2 ēd.k Eļļa
- sāls
- Veselas ķimeņu sēklas
- 1 labs mēģinājums Etiķis
- 200 ml Krēms smalks vai krēms
Kartupeļu un ķirbju biezenis
- 500 g Kartupeļi
- 500 g Ķirbis / I TOOK BABYBEAR, bet Hokaido ir miltaināks, tātad labāks!
- 2 ēd.k Pustauku sviestu - pustauku pienu
- 100 ml Krēms smalks vai krēms
- 2 ēd.k Skābs krējums 10% tauku
- Sāls un pipari no dzirnavām
- Svaigi rīvēts muskatrieksts
- Ķiploku pipari
Mērce:
- Siešanai vienmēr izmantoju ceratoniju sveķus.
- Bet katrs kā viņam patīk, iet arī ar mērču saistvielām utt. 🙂
Instrukcijas
Cālis:
- Sagrieziet dubultās vistas krūtiņas uz pusēm un notīriet tās. Garšojiet ar paprikas pulveri, pipariem, sāli, ķiploku sāli un ķiploku pipariem! Katliņā sakarsē eļļu un apcep vistas krūtiņas no katras puses! Pievienojiet sīpolus un apcepiet tos! Deglazē ar buljonu.
- Sasmalciniet dažas ķimeņu sēklas, pievienojiet šķipsniņu sāls un vāriet uz zemākā iestatījuma! Apmēram 40-45 minūtes līdz sānu ēdieni ir gatavi! Piemērots 😉
Bavārijas kāposti:
- Noņemiet kāpostu no kāta un izlaidiet tos caur virtuves kombainu. Vai arī sagriež tā! Pēc tam lielā katliņā uzkarsē cukuru un pievieno eļļu. Ļaujiet tai karamelizēties. Tad pievieno kāpostus un īsi apcep. Pievienojiet sāli, ķimeņu sēklas un labu krēmu. Gatavojiet uz lēnas uguns (ik pa laikam samaisiet)!
Kartupeļu un ķirbju biezenis:
- Kartupeļus nomizo un rupji sakapā, ķirbi nomazgā (nemizo) VITAMĪNUS! 🙂 un arī rupji sagriež. Tvaicējiet spiediena katlā 5 minūtes! Nokāš atlikušo ūdeni un rupji sasmalcina dārzeņus! Pievienojiet smalki sviestu un krējumu un pievienojiet sāli, piparus, ķiploku piparus un muskatriekstu! Visbeidzot iemaisa saldo krējumu!
Mērce:
- Uz īsu brīdi izņem vistas krūtiņas no mērces, mērci labi sabiezē vai izsijā sīpolus! Sīpolus, protams, var atstāt arī tur! Atkarībā no jūsu gaumes! Sasien ar ceratoniju sveķiem utt!
- Pasniedz!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 101kcalOgļhidrāti: 5.9gProteīns: 6gTauki: 5.9g
