John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 500 g Milti
- 1 TSP sāls
- 100 ml Eļļa
- 0,5 Raugs
- 1 ēd.k bērns
- 250 ml Ūdens auksts
- 1 Olas dzeltenums
Instrukcijas
- Kruasānus vienmēr gatavoju vakarā un turēju aukstumā līdz rītam. Tā kā manā ledusskapī nevar dabūt 2 paplātes, tad lieku tās savā ziemas dārzā vai arī pagrabā vienmēr ir auksts.
- Izšķīdiniet raugu un cukuru aukstā ūdenī
- Nosveriet un samaisiet visas sausās sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet eļļu un rauga ūdeni un mīciet, lai izveidotu mīklu. Ja mīkla joprojām ir lipīga, pievienojiet nedaudz miltu.
- Neļaujiet mīklai vairs celties, bet nekavējoties turpiniet apstrādi. Izrullējiet ar rullīti, līdz esat sasniedzis 50 cm diametru.
- Apli sadala 12 gabalos, sarullē un veido kruasānus, liek uz cepešpannas. Sajauc olu ar nedaudz ūdens un ar to apsmērē kruasānus, ja nepieciešams, pārkaisa ar magoņu sēklām vai sezama sēklām. Atdzesējiet bleču nakti.
- No rīta pēc pamošanās uzkarsē cepeškrāsni līdz 175° un ļauj kruasāniem šajā laikā istabas temperatūrā sagatavoties cepšanai; o). Kad cepeškrāsns uzkarsusi, kruasānus cep 15-20 minūtes.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 305kcalOgļhidrāti: 43.7gProteīns: 5.7gTauki: 11.9g
