John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Paniņu putām:
- 500 ml Paniņas
- 1 Organiskais citrons
- 1 gabals Vaniļas pāksts
- 3 lapa Želatīns
- 50 g bērns
- 200 ml krēms
Asinsapelsīna putraimiem:
- 7 Asins apelsīni
- 50 g bērns
- 4 TSP Pārtikas ciete
- 2 ēd.k Apelsīnu liķieris
Instrukcijas
Asinsapelsīna putraimu pagatavošana:
- 3-4 uz pusēm pārgrieziet asinsapelsīnus un izspiediet ... ... iegūst apm. 350 ml sulas ar mīkstumu
- Ar asu nazi dāsni nogrieziet mizas pārējiem asinsapelsīniem un noņemiet arī balto miziņu.
- Filē asins apelsīnus..... labi izsaki pārpalikumus
- Filejas liek mazā bļodiņā un ļauj nostāvēties apmēram stundu kopā ar apelsīnu liķieri
- Samaisiet kukurūzas cieti ar nelielu daudzumu sulas līdz gludai
- uzkarsē asinsapelsīna sulu, sajauc ar sajaukto kukurūzas cieti un īsi uzvāra
- Pievienojiet apelsīnu filejas ar liķieri un ļaujiet atdzist
Paniņu putu pagatavošana:
- Citronu kārtīgi nomazgājiet, nosusiniet un plāni ierīvējiet mizu, tad pārgrieziet uz pusēm un izspiediet.
- Izgrieziet vaniļas pāksti un izkasiet mīkstumu
- Vāra paniņas ar cukuru, sarīvētu citrona miziņu, sulu un vaniļas mīkstumu.... ar to uzvārīju arī vaniļas pāksti.... ļaujam 30 minūtes ievilkties prom no plīts
- iemērc želatīnu aukstā ūdenī
- Izņem vaniļas pāksti no paniņām un iemaisa izspiestajā želatīnā, līdz tā ir izšķīdusi
- tad sakuļ auksta ūdens peldē ... tad liek ledusskapī līdz maisījums sāk želēt
- Pa to laiku saputo saldo krējumu līdz stingrībai un iecilā paniņu maisījumā
- Sapildiet putas glāzēs vai bļodiņās un lieciet ledusskapī sastingt, vēlams uz nakti
Atšķirības:
- bļodā pilda putas un nogriež pelmeņus ar 2 ēdamkarotēm pasniegšanai un kārto uz augļu kastroļa
- pasniegt dekorēšanai pēc vēlēšanās
- Pasniegšanas gredzenus pārklāju ar alumīnija foliju un tur iepildīju putas un ļāvu sastingt. Pasniegšanai šķīvi pārkaisīju ar pūdercukuru, uzsmērēju putraimus un virsū uzliku putas... Dekorēju ar šokolādes skaidiņām un melisu
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 175kcalOgļhidrāti: 19gProteīns: 5.2gTauki: 7.2g
