John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Gremolatai:
- 1 Bits No solo ķiplokiem
- 3 ēdamkarote Nerafinēta olīveļļa
- 1 ķekars Pētersīļi
- 0,5 Solo ķiploki
- 1 Citrons neapstrādāts, tikai miziņa
- 0,5 teel Sāls zieds
- 1 Naža smaile Čilli pārslas
- 50 ml Nerafinēta olīveļļa
Ceptiem kartupeļiem:
- 9 mazs Kartupeļi
- 2 ēdamkarote Nerafinēta olīveļļa
- 1 tējkarote Žāvēts rozmarīns
- 50 ml Baltvīns sauss
- 10 Melnās olīvas
- 3 žāvēti Eļļā marinēti tomāti
- 0,5 Solo ķiploki
- Melnie pipari no dzirnavām
- Rupja jūras sāls
Instrukcijas
- Kartupeļu recepte jau ir manā pavārgrāmatā ... šeit: Vidusjūras cepti kartupeļi Es pievienoju tikai 3 kaltētus tomātus eļļā (vienlaikus ar olīvām).
- Gremolatai ļoti smalki sakapā pētersīļus, ķiplokus un citrona miziņu, liek glāzē ar fleur de sel, čili pārslām un olīveļļu; Visu kārtīgi samaisa, pārklāj un ļauj nedaudz nostāvēties.
- Kalamāri tiek pagatavoti ļoti ātri: tos noskalo (atkausē) zem auksta ūdens un vēlreiz nosusina, pēc tam apcep ar ķiploka gabaliņu olīveļļā uz vidējas uguns apmēram 8 minūtes, līdz tie sāk brūnēt ap malām... un esi pabeidzis vai esi gatavs!!
- Ceptos kalmārus pārkaisa ar gremolatu un pasniedz kopā ar ceptiem kartupeļiem.
- Šo ēdienu šodien savam vīram gatavoju pati, jo pati īpaši reti neēdu jūras veltes un zivis.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 621kcalOgļhidrāti: 3.2gProteīns: 0.9gTauki: 67g
