John Myers
Dārzeņi ir pilni ar veselīgām uzturvielām, un tiem jābūt ēdienkartē pēc iespējas biežāk. Tomēr bieži vien nepietiek laika, lai iepirktos un sagatavotu augu izcelsmes pārtiku. Risinājums: izbaudiet to šķidrā veidā. Īpaši burkānu sula garšo ārkārtīgi garšīgi tās dabiskā salduma dēļ!
Garšīgi un veselīgi: burkānu sula
Bērniem ļoti patīk burkāni kā biezeni vai sula, jo tie pēc dabas ir patīkami saldi. Un viņiem bieži saka, ka tas pozitīvi ietekmē viņu redzi. Vai burkāni tiešām ir noderīgi tavām acīm? Jā, eksperts zina. Jo pārpilnībā esošais beta-karotīns (A provitamīns) kā A vitamīna prekursors faktiski palīdz uzturēt normālu redzi, bet nespēj izārstēt acu slimības, kuras nav izraisījis A vitamīna deficīts. Pat ja burkānu sulas iedarbība šajā ziņā ir ierobežota, ir vērts pastiepties pēc dzēriena – ideālā gadījumā pamīšus ar citām dārzeņu sulām, piemēram, seleriju sulu vai tomātu sulu. Jūs gūstat labumu no plaša uzturvielu klāsta un uzlabojat savu vitamīnu līdzsvaru.
Pagatavojiet savu burkānu sulu
Burkānu sula vislabāk garšo svaigā veidā. Tomēr ne tikai garšas dēļ ir vērts to pagatavot pašam. Pēc tam jūs precīzi zināt, kas tajā ir, un jums nav jāuztraucas par konservantiem vai pievienoto cukuru. Ja jums ir sulu spiede vai blenderis, oranžās krāsas dārzeņus ir viegli apstrādāt. Sula no blendera var būt jāizlaiž caur audumu, lai noņemtu cietos gabalus. Izdzeriet to pēc iespējas ātrāk un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Ja nav pieejama ne viena, ne otra virtuves iekārta, var pagatavot arī burkānu zupu ar ingveru – ļoti labi garšo gan silta, gan auksta.
Izbaudiet mērenību, nevis dzeriet vairumā
Burkānu sula veicina sabalansētu uzturu, taču to nevajadzētu dzert katru dienu pa galoniem. Pretējā gadījumā āda var kļūt brūna. Ja ir pastāvīgs beta-karotīna pārpalikums, organisms pārstāj to pārvērst A vitamīnā un lieko beta-karotīnu, cita starpā, nogulsnējas zem ādas, kas pēc tam maina savu krāsu. Ja pamanāt šādas izmaiņas un vēlaties no tām atbrīvoties, vienkārši uz kādu laiku atsakieties no burkānu sulas, un krāsa pazudīs. Aknu bojājumi, kas dažkārt tiek minēti saistībā ar burkānu sulas lietošanu, parasti nav jābaidās, lietojot normālu ar A provitamīnu bagātu pārtiku. Tomēr tie var rasties, lietojot uztura bagātinātājus.
