John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Spaetzle mīkla
- 500 g 630. tipa speltas milti
- 8 Olas
- 2 TSP sāls
- Iespējams, nedaudz ūdens
dārzeņi
- 1 sarkanie pipari
- 1 Dzeltenie pipari
- 1 cukīni
- 1 Baklažāni svaigi
- Nerafinēta olīveļļa
- Pipari no dzirnaviņas
- Rupja sāls
grauzdēts sīpols
- 4 Sīpols
- Sviests
- 400 g Rīvēta ementāle
- Melnie pipari no dzirnavām
- Rupja sāls
Instrukcijas
Spaetzle mīkla
- Spaetzlei visas sastāvdaļas maisa kopā, līdz mīkla sāk burbuļot un lēnām izplūst no koka karotes. Ielieciet uz liela katla, kas līdz pusei piepildīts ar sālsūdeni.
Pannā apcep dārzeņus
- Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos un apcepiet tos pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas. Pagaršo pēc garšas ar sāli un pipariem.
grauzdēts sīpols
- Sīpolus nomizo, sagriež kubiņos vai gredzenos, kā patīk un apgrauzdē ar nelielu daudzumu sviesta.
siera nūdeles
- Pa daļām mīklu ar spiedpogu, perforēto plāksni vai noskrāpētu plāksni liec verdošā ūdenī. 2 reizes uz porciju uzvāra, nosmeļ un kārtām liek cepamajā traukā. Cepamajā traukā ielieciet pa vienai kārtai spaetzle, dārzeņu un siera un atkārtojiet to. Pēdējam slānim atkal jābūt spaetzle un sieram. Visbeidzot vienmērīgi sadaliet sīpolu un visu cepiet iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī apm. 200 ° C apm. 5-10 minūtes. Garšojiet ar pipariem un sāli no dzirnavām. Tam ļoti labi der lapu salāti
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 360kcalProteīns: 26.3gTauki: 28.4g
