John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Apm. 15 gabali:
- 2 Organiskie citroni
- 300 g Sviests
- 150 g bērns
- 4 Olu izmērs M
- 400 g 405. vai 550. tipa kviešu milti
- 3 TSP Cepamais pulveris
- 1 Olu dzeltenums M izmērs
- 2 ēd.k Kukurūzas pārslas, drupinātas
- 100 g Pūdercukurs
Instrukcijas
- Drupināšanai samīciet 50 g sviesta, 50 g cukura, 100 g miltu un olas dzeltenumu, lai tas būtu drupināts. Kukurūzas pārslas iemasē drupināšanas maisījumā un ievieto ledusskapī
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C (konvekcija: 175°C). Ietauko kukulīšu formu (2 l saturs), pārkaisa ar rīvmaizi un atdzesē.
- Citronus nomazgā ar karstu ūdeni, mizu smalki ierīvē. Pārgrieziet citronus uz pusēm un izspiediet sulu. Sajauc 250 g sviesta ar 100 g cukura un šķipsniņu sāls līdz viendabīgai masai. Pamazām iemaisa olas. Sajauc 300 g miltu, cepamo pulveri un citrona miziņu un pārmaiņus iemaisa ar citrona sulu no 1.5 citroniem.
- Mīklu vienmērīgi izklāj sagatavotajā klaipu formiņā, izlīdzina un pa virsu smērē drupinājumu.
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī uz vidējā režģa apmēram 70 minūtes. Pēc apmēram 35-40 minūtēm pārklājiet ar alumīnija foliju un pabeidziet cepšanu.
- Izņemiet kūku no cepeškrāsns un ļaujiet tai palikt pannā apmēram 15 minūtes. Tikai pēc tam izgrieziet un ļaujiet atdzist uz režģa.
- Sajauc pūdercukuru ar 2 ēdamkarotēm citrona sulas, 1 ēdamkaroti auksta ūdens un 1/2 citrona miziņu līdz gludai. Ar ēdamkaroti uzklājiet virskārtu drupinātajai kūkai. Ļaujiet nožūt.
- 8. padoms. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot 150 g smalki sagrieztas melones melones, aprikozes, persikus vai mandarīnus (no formiņas).
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 567kcalOgļhidrāti: 45.3gProteīns: 0.6gTauki: 43g
