John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 vadītājs Endīvijas salāti
- 1 Svaigs sīpols
- 3 ēd.k Eļļa
- 3 ēd.k Garšaugu etiķis
- Sāls un pipari
- 6 ēd.k Šķidrais krējums vai 10% kafijas krējums
- 0,5 tējkarote bērns
- 1,5 kg Miltaini kartupeļi
- 1 Kauss Piens karsts
- 1 Tējkarote (līmenis) sāls
- 2 saspiest Muskatrieksts
- 1 gredzens Melnais pudiņš gredzenā
- Izsijāti milti
- 250 g Kubiņos sagriezts tauku bekons
Instrukcijas
- Pagatavošana: Kartupeļus nomizo, endīvijas salātus kārtīgi nomazgā un sagriež strēmelītēs. Asinsdesu sagriež šķēlēs. Trekns bekons, kubiņos
- marināde: labi samaisa etiķi, eļļu, sīpolu, piparus un sāli. Pievieno krējumu vai kafijas krējumu un kārtīgi sakuļ ar putotāju, līdz marināde kļūst nedaudz krēmīga. Tad pievieno cukuru. Tagad labi samaisiet endīvijas salātus ar marinādi un ļaujiet tiem ievilkties.
- Nomizotus kartupeļus novāra ar sāli un pēc 20-25 minūtēm nokāš. Ar mikseri sasmalcina biezeni, tad pievieno sviestu, karstu pienu un muskatriekstu un vēlreiz labi samaisa.
- Sagatavoto melno pudiņu apgriež miltos (atstāj miziņu) un apcep karstā eļļā līdz kraukšķīgam. Atstājiet kubiņos sagriezto bekonu, līdz tas ir zeltaini brūns.
- Endīvijas salātus pilnībā ielieciet gatavajā kartupeļu biezenī. Pasniedziet uz līdzeniem, uzkarsētiem šķīvjiem, visapkārt novietojiet grauzdēto melno pudiņu un pasniedziet ar kraukšķīgo bekonu uz endīvijas sautējuma.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 104kcalOgļhidrāti: 13.4gProteīns: 1.9gTauki: 4.5g
