John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Mīkla un smidzinājumi
- 150 g Sviests
- 140 g Milti
- 90 g bērns
- 1 saspiest sāls
- 1 TSP Vaniļas cukurs
Citronu krēma pildījums
- 3 citroni
- 75 g bērns
- 10 g Sviests
- 25 g ciete
- 2 Olu dzeltenumi
liešana
- 100 g Pūdercukurs
- 3 ēd.k Limoncelle
Instrukcijas
Priekšvārds
- Tarti var pagatavot tartes formā ar diametru 20/21 cm, kā arī 4 mazās tartalešu formās. Svarīgi tikai, lai tartes veidnēm būtu noņemama pamatne, pretējā gadījumā tarti būs ļoti grūti izvilkt no veidnes.
mīkla
- Bļodā liek miltus ar cukuru, šķipsniņu sāli un vaniļas cukuru un labi samaisa. Zemā temperatūrā izkausē sviestu un pārlej ar miltu maisījumu un tad samīca ļoti drupanā mīklā.
- Tartletes veidnes kārtīgi ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi. Noņemiet 1 trešdaļu mīklas un novietojiet ledusskapī. Tagad spiediet mīklu tartlešu veidnēs un, protams, neaizmirstiet par malu.
Citronu krēma pildījums
- Saspiediet 3 citronus un ielejiet sulu mērtraukā un piepildiet ar ūdeni līdz 250 ml -. Liek to katliņā, pievieno sviestu un cukuru un maisot uzvāra. Sajauciet cieti ar nelielu daudzumu tīra ūdens.
- Kad citrona sula vārās, iemaisa cieti un maisot vāra uz lēnas uguns vienu minūti. Pēc tam noņemiet krēmu no plīts. Izņemiet 4 ēdamkarotes no krējuma un sajauciet ar olu dzeltenumiem, pēc tam ievelciet šo maisījumu atpakaļ krēmā.
pabeigšana
- Tagad izdaliet citronu krēmu tartlešu veidnēs, kas izklātas ar mīklu, un apkaisa ar mīklu, kas bija novietota ledusskapī, virs citrona krēma. Pēc tam tartletes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175 grādiem, apmēram 25 - 35 minūtes.
- Pēc tam ļaujiet tartletēm atdzist formā apmēram 20 minūtes uz režģa, pēc tam izņemiet tās no formas un ļaujiet tām patiešām labi atdzist. Pēc tam sajauciet pūdercukuru un limoncello glazūrā un sadaliet to uz tartletēm.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 475kcalOgļhidrāti: 65.2gProteīns: 2.6gTauki: 22.6g
